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9月5日，老板電器舉辦了中國新廚房消費趨勢暨老板電器中式烹飪新品發布會。此次發布會可謂亮點不斷：向往的生活拍攝地蘑菇屋+演播廳兩大直播現場，老板中式烹飪學院代言人和老板電器CMO葉丹芃隔空互動;新品空間動力4件套硬核講解，同時以產品烹飪直接體驗新品功能，創新發布會形式;老板電器總裁任富佳為直播間的觀眾講述創造中國新廚房的文化故事，更攜手中國五金協會、中國城市科學研究會共同發布《中國新廚房白皮書2020版》，以“更強性能、更優空間、更多功能”三個維度為標準，為用戶提供最大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產品解決方案。

在演播廳現場，老板電器年度新品——空間動力4件套雙腔大吸力油煙機8235S、紫焰強火2代燃氣灶9B515、蒸烤炸一體機CQ926和強力洗洗碗機WB755正式亮相。發布會上還發布了新機皇4件套，三面靈攏大吸力油煙機5915S，解決了油煙側逃問題;紫焰強火燃氣灶9B52，10級的大火力能顯著提升烹飪技術;蒸烤一體機C906可以實現蒸烤同步，烤更多汁蒸更透;強力洗碗機W735，一款會洗鍋的洗碗機。除了兩大分體套系外，發布會現場還展示了集成系列產品，在1.8米的有限空間里，老板的集成套系完美地實現了洗、切、凈、蒸、烤、烹等一機多能的全部需求，做到了“1+1>9”的極致功能集合。

據了解，老板電器正在建設中式烹飪曲線數據庫，截至目前已經收集了超過3000道中式經典菜品曲線，并與中國八大菜系的宗師、中國知名餐廳主廚、美食達人等餐飲界最權威、最資深的人群合作，將烹飪藝術與廚電科技緊密相聯，通過AI人工智能精準掌控每道菜式的烹飪節奏，實現更多風味的傳承保護，助力更多用戶的廚藝精進，推動更多廚房的智能升級。

老板電器也在白皮書中向主管部門、相關行業協會呼吁：要“擴容廚房的面積”、“調整精裝修廚房的設計”、“制定廚電的新標準”、“促進廚房新消費”。由于廚房正在經歷“精品化”、“智能化”、“網聯化”、“復合化”的深刻變革，只有在同行及各級主管部門的共同扶持與推動下，才能迎來中國廚房的美好明天。

目前，國內廚房電器市場進入增速"換擋期"，智能廚房概念興起，同時行業新進入者增多，競爭進一步加劇。對此，葉丹芃表示，行業在當下這個階段，呈現出幾個方面的變化：第一，增速放緩，增速放緩的核心是從品類放緩，油煙機、灶具仍是占大部分企業的核心營業收入構成;第二，新興品類的增速快速崛起，品類結構上變化導致渠道結構變化，渠道結構從過去線下為核心到現在是線下、線上、ToB三分天下;第三，換擋在于說行業競爭層面的洗牌，洗牌的加速呈現巨大變化。

葉丹芃同時提到，“老板目前的核心優勢在于中式烹飪，中式烹飪代表著對于文化的傳承，更代表著當下中國人生活方式的一個更深入的研究。中國烹飪方式是什么樣，老板就往哪里推演。這是老板要做的事，要把這些還沒有完全本土化的產品品類去重新做一遍。”

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