西瓜皮可別丟棄 推薦兩款食療方

        來源:健康報網     時間:2020-09-18 16:20:17

        中華文化博大精深,語言是文化的載體,我國歷史上文人與醫學家常把中草藥內容和古詩詞有機融合在一起,衍生出很多涉及醫藥的詩詞,其中的中草藥詩詞蘊含了豐富的中醫養生學知識。從本期開始,我們推出“詩詞養生”專欄,品詩詞、話養生,帶您一起了解常用中藥的功效及其養生奧秘。

        “碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處食西瓜。形模濩落淡如水,未可葡萄苜蓿夸。”此詩出自宋代范成大的《西瓜園》,描述了綠色蔓莖的西瓜頂著寒霜長于沙地上,時節到來,各地處處都在吃西瓜。西瓜形狀空廓,味道很淡,如同飲水一般,同是舶來品,卻不如葡萄與苜蓿草。

        詩中所述葫蘆科植物西瓜味淡而多液,本是種于燕北一帶,現今河南也皆種之。燕北為女真族的起源之地,而河南則為北宋故都所在,燕北的西瓜如今遍布河南,國破家亡之恨暗含其中。詩人借助北方特有的物產,在對西瓜的描繪中,委婉地表達了故國淪喪的悲痛和失地人民渴望回歸的愿望。

        夏日炎炎,西瓜是家中常備的消暑解渴水果。在吃完瓜肉后,西瓜皮可別隨意丟棄,可留作解暑之用。

        西瓜皮,別名西瓜翠衣,性微寒,味甘、淡,具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效,可用于暑熱煩渴、小便不利、口舌生瘡。干品每次用量為15克~30克。下面推薦兩款食療方:

        1.綠豆西瓜皮湯

        原料:綠豆100克,鮮西瓜皮500克(干品50克)。

        做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘去綠豆,然后將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷卻即可飲湯,一日數次。

        功效:清熱解毒,除煩止渴。綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。

        適宜人群:夏天痤瘡患者服用。

        2.西瓜皮粥

        原料:鮮西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克(或用適量鹽)。

        做法:將西瓜皮去除紅色部分,瓜皮與白皮分開,白皮切丁,外皮保留大塊,煮好后方便挑出,不需服食。粳米洗凈后加入水800毫升水,大火煮開后加入西瓜皮和皮白丁,用小火煮30分鐘左右即成粥,放入白糖或鹽調味。

        功效:解暑利尿,降低尿酸。粳米,即我們常說大米,可健脾和胃,補中益氣,除煩渴,止瀉痢。西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。

        適宜人群:適用于痛風、小便不利、熱病煩渴等。

        注意:上述兩款食療方較寒涼,體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質者不宜服用。

        標簽: 生津止渴

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