孩子容易食滯，試試獨腳金豬橫脷湯
來源：羊城晚報 時間：2021-03-24 15:07:18
廣州市中醫醫院兒科副主任醫師陳致雯介紹，獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥，同時也是煲湯常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效，能治療熱病傷津、消渴羸瘦，多用于小兒疳積，食欲不振。
獨腳金豬橫脷湯
(兩小兒分量)
材料：豬橫脷(豬胰) 1條，麥芽25克，谷芽25克，蜜棗2顆，獨腳金15克，生姜一片。
做法：
1、豬橫脷洗凈，切去底部白色肥油，切段，飛水。
2、麥芽、谷芽、獨腳金、蜜棗洗凈備用。
3、砂鍋中注入約兩大碗清水，放入全部材料。
4、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮1小時左右即可。
功效：該湯方在老一輩中比較盛行。豬橫脷即豬脾，位于豬胃的左側，背側靠腎，腹側靠肝。因為橫長在腹部，又似舌頭樣﹙廣州人把舌稱為脷﹚，故稱為豬橫脷。豬橫脷含消化酶，有健脾胃、助消化、養肺潤燥、去肝火的功效;獨腳金和豬橫脷兩者結合，功效大為增加。在小兒食欲不振、脾氣暴躁、睡眠欠佳的時候，各位媽媽不妨煲來一試。
(羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 高三德)
標簽： 孩子
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