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普通筷子使用半年之后，顏色會隨著使用次數(shù)的增加而變深，超期使用的筷子會滋生各種真菌，輕者可能會引起感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會出現(xiàn)一種叫做黃曲霉毒素的致癌物質(zhì)，能破壞人體肝臟組織，可以誘發(fā)癌癥，那么如何挑選筷子呢?

筷子用太久會致癌，教你挑選筷子的6個好方法！

1、選擇筷子時，竹筷是首選

竹筷子也是最好的選擇，它無毒、無害，而且環(huán)保，是所有筷子中最便宜，質(zhì)量最好的，竹筷在高溫下也不會變形。

2、選擇本色木質(zhì)筷子

那些涂了彩漆的木筷子是不推薦使用的，油漆過的筷子可能外觀精美，但油漆中的重金屬、鉛和苯等有機溶劑會對人體造成許多未知的隱患，影響健康，因此，還是要選擇天然木筷子。

3、選擇不銹鋼的筷子

不銹鋼筷子受到很多人的喜愛，大家需要注意的是，在使用不銹鋼筷子的時候，盡量避免接觸酸、堿、鹽，防止氧化膜表面被損壞，否則鉻、鎳等重金屬會進入人體。一般來說，不銹鋼筷子不適合老年人和兒童使用，夾熱菜的時候，容易導熱，會燙傷嘴唇。

4、選擇陶瓷的筷子

陶瓷筷子是比較健康的，但是要是拿不好，很容易掉在地上，原因是陶瓷筷子比較重，會造成使用不便。

5、選擇塑料的筷子

塑料的筷子一般在材料的標注上會有三聚氰胺的字眼，質(zhì)地脆，硬度不合格，加熱后易變形。普通廠家生產(chǎn)的塑料筷子對健康危害不大，但不合格的產(chǎn)品在加熱過程中容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，在使用塑料筷子的時候，要防止高溫。

6、選擇骨筷子

骨筷子的質(zhì)地很好，但是會出現(xiàn)變色的現(xiàn)象，而且價格非常的貴，不太適合日常使用，但是可以作為工藝品收藏。

以上就是關于筷子用太久會致癌，如何挑選筷子的相關知識，要是家中使用的是防高溫的木質(zhì)或者是樹脂、塑料筷子，也可以在清洗后放入微波爐3分鐘，達到殺菌的目的。準備專用筷子抹布，每次清洗后將筷子擦拭干凈，然后放在碗架上攤開晾干，最好定期消毒。最后，將筷子頭向上放入垂直的筷子籠中，筷子籠應存放在通風干燥的地方，防止霉菌污染。

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