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生活中食用油是我們每天都會攝入的，是一種生活的必需品，像是做菜，做各種肉類都需要放入一定的食用油，這樣才能夠讓菜肴做出來，味道更好，更有營養價值，當然對于我們身體營養的補充是非常有幫助的。現在市面上的油種類特別多，像是常見的花生油，菜籽油，玉米油等，不同種類的油，所含有的營養成分會有一定的差異性，所以在選擇的時候一定要看仔細。

那么吃油要注意什么？

1、存放要講究

現在超市里面銷售的食用油有很多是量特別大的，而對于一個家庭來說，想要吃完這一桶油是需要很長時間的，那么在這個過程中就存放在著一個油的存放問題，可能很多人都喜歡使用塑料瓶來進行分裝。這種做法看似比較便捷，可是，這種做法是存在著一定的危害性的，因為這種塑料瓶不適合長期存放油脂，分裝應該選擇玻璃瓶或者是陶瓷瓶會更好一些。另外存放的位置也非常重要，一定要放在陰涼通風的位置，千萬不要放在陽光直接照射的地方，也不要直接放在灶臺的旁邊，因為溫度太高也會影響食用油的質量，甚至容易引起變質。

2、攝入量要注意

現在人們的生活水平提升了，做飯的時候不再不舍得放油，反而喜歡多放一點油，這樣菜吃起來好像更香一點。但這種做法是錯誤的，因為大量的油攝入到身體里面，對于心血管方面會造成很大的影響，會誘發一些心血管方面的疾病，所以為了自身和家人的健康著想，要注意控制好量。一般每人每天攝入的量是25克到30克左右最為適宜。

3、不可反復使用

很多人喜歡吃一些油炸的食物，在炸東西之后，鍋里面會有很多剩余的油，這些油扔掉很可惜，所以人們往往就將其放在容器里面，等到下一次炸的時候再使用，或者是直接炒菜的時候使用。這種做法看起來非常節儉，但是卻影響著身體的健康，主要是因為油炸的油里面有一些殘留物，很快會發生變質的現象，如果再攝入到身體里面就會直接影響到身體的健康，所以這些油盡量不要再使用。

4、經常換著吃

選擇食用油的時候不要長期吃一種油，像是很多人喜歡吃菜籽油或者是花生油，可能符合自己的口味，可是為了自身健康著想還是應該要經常更換油，這樣才能夠讓身體所攝入的營養更全一些，更有利于健康，比如做不同的菜，可以使用不同的油，像是涼拌的時候可以使用橄欖油，而在平時炒菜的時候則使用花生油，至于油炸也可以選擇別的一些類型的油，這樣多種油攝入能夠讓身體的營養更均衡更健康。

總之，我們在生活中一定要注意，食用油的使用過程中盡量注意上面這4種情況，這樣才能夠讓自身及家人，各種營養更均衡，身體更健康。

標簽： 食用油 營養成分 攝入量 陰涼通風