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草莓非常的美味，深受大家的喜愛。這種漿果不僅美味，而且還含有大量的營養物質和抗氧化劑，比如維生素C，葉酸和類胡蘿卜素，經常食用，可以起到改善健康的作用，下面就來看看草莓的功效有哪些。

吃草莓有哪些好處？

1、減少炎癥

草莓中的抗氧化劑和其他化學物質有助于降低炎癥水平，緩解炎性疾病，例如關節炎和痛風。慢性炎癥會增加很多疾病的風險，經常吃草莓可以減少體內炎癥，減輕與很多疾病有關的疼痛和其他癥狀。

2、保持健康的皮膚

草莓中的幾種抗氧化劑，包括維生素C，有助于防止自由基對皮膚和身體造成傷害。維生素C有助于皮膚中膠原蛋白的產生，這是維持皮膚彈性所必需的。另外，草莓含有的花青素能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。草莓含鞣花酸和水楊酸，有助于減少黑斑，去除死皮細胞。

3、調節血糖水平

草莓的血糖指數低，經常食用草莓甚至有助于預防高血壓，而且當糖尿病患者食用時，糖水平升高的幅度較小。草莓還含有鞣花酸和維生素C，有助于控制血糖水平的上升。草莓也富含鉀，這是一種有益于心臟的營養素，也可以中和鈉的影響，從而幫助調節血壓。

4、有助于控制體重

草莓熱量非常低，不含脂肪且含糖量不高，適合減肥的人食用。草莓雖然含糖量不高，但是可以滿足人們對于糖的要求。草莓中的鞣花酸等物質可促進新陳代謝，抑制食欲并加速脂肪燃燒。

5、增強大腦功能

大腦功能可能會受到一些因素的影響，導致腦組織受損，神經遞質變弱。在這種情況下，草莓可以起到改善大腦健康，增強大腦功能的作用。草莓中的維生素C和植物營養素可以修復大腦損傷，讓大腦正常運作。碘是草莓中的另一種營養物質，可維持神經系統和大腦的健康。草莓還含有花青素，也可以極大地改善記憶力，預防認知功能下降。

草莓對皮膚和大腦的健康都有促進的作用，也可以調節血糖水平，可以經常食用。但是應該注意的是，如果有出血性疾病或正在接受手術，一定要少吃草莓。因為草莓會增加瘀傷的風險，減慢血液凝固的速度。

標簽： 營養物質 抗氧化劑