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我們常見的很多食物都有外皮來包裹，這些果皮不但可以對這些食物起到保護的作用，還富含有不一樣的營養物質。有些人喜歡收集果皮，曬干作為食材，或是制作成茶葉來飲用。可是很多食物的外皮中含有一些對身體有害的物質，是絕對不能食用的。下面我們就來了解一下。

哪些食物的皮一定不能吃？

1、紅薯

紅薯可以幫助我們加速腸道蠕動，加速毒素從我們的身體排除，經常食用紅薯還可以起到瘦身減肥作用。紅薯中還富含有非常豐富的營養物質，經常食用紅薯可以取得非常優秀的滋補作用。不過紅薯，長期生長在地下，它的表皮直接和土壤接觸。因此土壤中的有害物質也會通過紅薯皮進入到紅薯內，而紅薯皮中積聚的有害物質也就相對更多了。因此，紅薯皮一定不能使用。紅薯皮中還含有大量的堿份，食用了過多的紅薯皮，可能會引起胃腸道不適，甚至可能會引發腹瀉的癥狀。

2、土豆

土豆中含有非常優秀的惰性淀粉，這種淀粉在被我們消化吸收的過程中更難提取熱量，提取出的熱量也更低。因此，是一種非常優秀的減肥食物。不過在土豆的皮中含有一種有毒物質，叫做配糖生物堿，這種物質食用過多會引起食物中毒現象。這種毒是慢性的，一次兩次的食用，不會出現出明顯的癥狀。可是這些毒素積聚在我們的體內，達到一定的含量會對我們的身體產生非常嚴重的危害。

3、柿子

柿子是一種非常健康的水果，里面富含非常豐富的維生素c，可以幫助我們提高身體免疫力，增強身體素質。經常食用柿子，不但可以幫助我們促進胃酸分泌，促進胃腸功能，還可以幫助我們瘦身減肥。不過，在柿子皮中含有一種物質叫做鞣酸，這種物質會對我們的腸胃造成非常嚴重的傷害。這種物質在柿子內部其實也存在，不過隨著柿子的逐漸成熟，這些物質會逐漸的被柿子排除，積聚在柿子皮上，因此柿子皮一定不能食用。

4、銀杏

銀杏除了可以食用，甚至還可以入藥，對我身體有很多的好處。在銀杏的皮中含有很多種有毒物質，包括白果酸，氫化白果酸以及白果醇。這些物質進入人身體后，會損害我們的中樞神經系統，引起中毒的現象。

溫馨提示

以上這些食物都是一些非常健康的食物，經常食用對我們身體有很積極的作用。不過，我們在食用的時候一定要注意削皮，否則的話對身體有害無益。

標簽： 營養物質