來源:家庭醫(yī)生在線 時間:2022-04-06 16:22:25
很多人都喜歡釣魚,利用釣魚來排遣一下休閑的時間。不少人也喜歡吃剛釣上來的魚,因為這個時候娛樂是最新鮮的,并且魚肉的營養(yǎng)價值也相當(dāng)?shù)母?。但并不是所有魚類對于身體的健康都有好處,有些魚的品類不但對身體沒有任何好處,反而會傷害身體健康。
吃魚對身體有哪些好處?
魚肉對人們身體的好處非常的多,因為魚肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì),除此之外還含有人體所需要的鈣元素、磷元素以及鐵元素。并且魚肉里面還含有比較豐富的核黃酸以及維生素D,這些成分對于正在發(fā)育的孩子來說是非常重要的,對于上了歲數(shù)的老年朋友來說,平時多吃一些魚肉對于身體健康也是非常不錯的。因為魚肉里面大量的微量元素存在,并且脂肪含量相對比較小,所以對于保護老年人的心腦血管也是非常有幫助的。
幾種魚類不宜多吃
1、腌制的魚類
不少人都比較喜歡把魚腌制起來食用,特別是對于一些上了歲數(shù)的老年朋友們來說,腌制以后的魚非常的美味。但是大家并不是很了解,魚肉在整個腌制的過程里面會產(chǎn)生大量的亞硝鹽酸,如果長時間攝入這類物質(zhì)的話,就有可能增加患有高血壓的風(fēng)險。血壓升高會嚴(yán)重威脅到老年朋友們的健康,甚至生命。
2、野外釣的魚
不少人喜歡去野外的溝里釣魚,釣上岸的魚直接用火烤來直接食用,其實這種做法對于身體健康來說是非常不利的。野外釣上來的魚和人工飼養(yǎng)的魚完全不一樣,沒有任何的安全保障,也不能確定生活的環(huán)境是否健康。一旦這種魚類被受到環(huán)境污染以后,身體里面很有可能含有大量的毒素或者是金屬超標(biāo)。攝入過多的話,就有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3、生魚肉
生魚片是從日本流傳到中國來的,這種魚肉沒有經(jīng)過任何的處理以及烹飪,雖然說可以更好的把營養(yǎng)保存下來,但是同時也會把一些細(xì)菌存留在魚片里。長時間食用生魚片的朋友,很有可能同時把寄生蟲吃到肚子里面。長久下去就很容易導(dǎo)致腹部出現(xiàn)疼痛以及腹瀉的情況發(fā)生,所以大家在吃生魚片的時候,一定要適可而止。
4、膽汁濺落到漁網(wǎng)上的魚
魚的膽汁里面含有很多對身體不健康的物質(zhì),所以說在處理魚的時候,不小心把魚的膽囊劃破,或者是膽汁濺落在魚網(wǎng)上的話,那么就千萬不要再繼續(xù)使用了。如果堅持吃這類魚肉,膽汁在整個烹飪的過程里頭,就很容易被人體所吸收,最終造成中毒的現(xiàn)象發(fā)生。
魚肉雖然營養(yǎng)價值非常的豐富,對人們的健康也有很大幫助。但是在選擇魚的品種時候,一定要格外小心,不是任何種類的魚對身體健康都有好處。
標(biāo)簽: 營養(yǎng)價值
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