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火燒如云的夏天突如其來，人們就會開始享受各種美食，在享受美食的同時，要注意健康問題，尤其要關心食物的衛生情況。夏天正是各種蚊蟲微生物生長繁殖最為迅速的季節，烤串和海鮮等食物最容易受到微生物和蚊蟲的青睞，便會將其作為寄主進行滋生，要是不小心吃到這些就很容易造成安全隱患。

夏季要如何健康飲食？

1、蔬果必不可少

夏天天氣高溫炎熱，且時常多雨，特別有利于蔬果的生長。同時蔬果中含有大量維生素和膳食纖維，維生素有能夠維持機體表皮層組織完好、保持皮膚光滑且彈性十足、促進氨基酸代謝及機體對蛋白質的吸收、促進微量元素的吸收，保障機體組織器官健康等功能;膳食纖維能促進機體對水的吸收，同時能夠加快機體的新陳代謝，促進對食物的吸收和消化。因此，夏天多吃蔬果對健康大有幫助。

2、適當的吃肉類高蛋白食物

夏天是一個驕陽似火的季節，同樣也是適宜運動的好時節。運動就會出汗，機體同時會散失大量水分和能量，便會很容易感覺到肌肉酸痛無力。豬、牛、羊等肉類食物富含蛋白質和其他營養物質，其中蛋白質中含有著非常大的營養價值;它是構成人體組織細胞的主要成分，能夠促進機體的生長和代謝，為機體補充充足的熱量，加快恢復體力。因此，要想吃出健康，非肉類高蛋白食物莫屬。

3、白粥和鮮榨牛奶為健康保駕護航

在夏季，大多數人在早晨都沒有太多時間吃早餐，然后不吃早餐就會容易出現低血糖和胃病等癥狀。白粥和鮮奶都具有為機體補充水分，促進腸胃蠕動補充能量并能養胃護脾，同時還能為機體補充蛋白質增強飽腹感，不會感到特別饑餓。其中，鮮奶含有大量微量元素鈣、鐵，能為機體補鈣、鐵，促進骨胳生長和增強記憶力，預防骨質疏松。因此，早餐喝白粥和鮮奶可以為健康保駕護航。

夏天飲食要多多注意清淡，這樣比較容易消化，少吃脂肪較多油膩辛辣的食物容易上火。同樣，夏天天氣炎熱，出汗多，要及時補充水分。要保證充足的睡眠，滋生活血，這樣才能更好地保證身體健康。

標簽： 健康飲食 膳食纖維 營養物質