3月23日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)與中國(guó)食品辟謠與科普聯(lián)盟聯(lián)合主辦《明明白白消費(fèi) 安安心心選購(gòu) 專家解讀乳制品消費(fèi)誤區(qū)》線上直播，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)專家為廣大消費(fèi)者答疑解惑。

乳制品是一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收的天然食品，也是增強(qiáng)體質(zhì)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳食品之一。解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任、北京市健康科普專家左小霞表示，近年來，因膳食不均衡導(dǎo)致的慢性病在逐年上升，而在所有食物中，我國(guó)居民人均攝入乳制品相對(duì)不足。在《中國(guó)居民膳食指南》中建議每人每天食用300g乳或等量乳制品。

對(duì)于青少年群體，左小霞建議，每天食用400-500g乳制品比較適宜，并且建議飲用全脂奶，含有脂溶性維生素，促進(jìn)身體健康發(fā)育。青少年如果有肥胖問題可以選擇低脂奶。孕婦也需要及時(shí)補(bǔ)充乳制品，但是一定要控制好量。

牛奶適合所有人群飲用嗎?左小霞表示，一般大多數(shù)健康人都可以喝奶，但健康人群某一階段不太適合。比如剛做完手術(shù)的人一般不飲牛奶，容易引起腹脹;腎結(jié)石患者晚上睡覺前不適合服用;服用抗結(jié)核藥物的時(shí)候不要和牛奶同時(shí)服用，可以間隔一個(gè)小時(shí)左右;肥胖人群、糖尿病人群，建議選擇低脂奶或脫脂奶，酸奶選擇無糖酸奶。酸奶推薦餐后服用，如果空腹，胃酸會(huì)殺滅有益菌，所以建議餐后喝。

“一般來講只要身體沒有特殊問題的人群都可以食用乳制品。有一個(gè)說法‘一生不斷奶’，牛奶含有豐富的蛋白、鈣、礦物質(zhì)，適合大多數(shù)人飲用。”左小霞說。

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