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蘋果是一種常見的水果，生活中很多人喜歡吃，因?yàn)樗缓S生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，讓人愛不釋手。很多醫(yī)生也建議一天一個(gè)蘋果，可以提高抵抗力。但由于目前大部分蘋果在種植時(shí)會(huì)噴農(nóng)藥，所以讓很多人認(rèn)為吃蘋果要削皮，防止農(nóng)藥進(jìn)入身體，那到底吃蘋果需要削皮嗎?一起了解一下。

吃蘋果要不要削皮？

很多人認(rèn)為蘋果在種植的過程中會(huì)使用農(nóng)藥，所以蘋果皮上有農(nóng)藥殘留，而且大部分蘋果在摘下后會(huì)打蠟延長(zhǎng)保存時(shí)間，若吃蘋果不削皮，會(huì)讓各種農(nóng)藥殘留以及蠟同樣被吃進(jìn)肚子對(duì)身體不利。但其實(shí)蘋果皮的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中所含的花青素、多酚等營(yíng)養(yǎng)元素遠(yuǎn)超于蘋果果肉。此外蘋果皮上含有較多的不可溶性膳食纖維，可以預(yù)防便秘。而且有專家指出，正規(guī)種植的蘋果在種植的過程中大多數(shù)是套袋子種植的，果皮不會(huì)接觸到農(nóng)藥。而果皮上所使用的蠟是天然果蠟是符合食品添加劑，使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用蠟，這種蠟不會(huì)對(duì)身體造成傷害。所以只要從正規(guī)途徑購(gòu)買，蘋果就能帶皮食用，在食用前將蘋果用水浸泡再用流水搓動(dòng)，就可以將果皮上的蠟清洗干凈。但注意腸胃功能較弱的人建議削皮食用，因?yàn)樘O果皮的膳食纖維較高，易給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

吃蘋果要注意什么？

1、空腹不吃蘋果

脾胃虛弱的人早起不空腹吃蘋果，因?yàn)榻?jīng)過一整晚消化腸胃中的食物被消耗，空蕩蕩的腸胃經(jīng)不起果膠和果酸刺激，所以腸胃虛弱的人早晨起床不空腹吃蘋果。

2、吃海鮮不能同時(shí)吃蘋果

蘋果中含有鞣酸，這是一種不宜和海鮮同食的物質(zhì)，會(huì)降低海鮮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

溫馨提示

在吃蘋果時(shí)不要將蘋果核一起食用，因?yàn)樘O果核中含有一種氫氰酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)若大量攝取到身體中會(huì)導(dǎo)致頭暈頭痛等癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷類似中毒。所以在吃蘋果時(shí)要盡量將蘋果核去除。避免不小心食用，而且注意蘋果不能一次性攝取過多。攝取過多容易出現(xiàn)消化不良，尤其腸胃功能較弱的人。

標(biāo)簽： 膳食纖維 消化不良 維生素