天涼了如何發(fā)酵面粉？用什么方式
來(lái)源：四海美食網(wǎng)綜合 時(shí)間：2021-10-27 09:10:16
走進(jìn)秋天之后,氣溫漸漸變冷,很多朋友最頭疼的就是做好的面團(tuán)的發(fā)酵問(wèn)題了,究竟用什么樣的方式來(lái)發(fā)酵面團(tuán)比較好呢?來(lái)一起看一看吧.
1,面團(tuán)揉好后,放入盆中,加一蓋子,也可以用保鮮膜蓋好
2,烤箱預(yù)熱到40度,下面放一碗開(kāi)水,然后上面放一烤網(wǎng),再在上面放盆,30分鐘后將碗中的水加熱一下,再放進(jìn)去以維持溫度.
3,微波爐里將一碗水轉(zhuǎn)開(kāi),然后上面放盆,關(guān)門(mén).30分鐘后看溫度決定是不是再加熱一下.
4,如果微波爐較小,就用一杯水轉(zhuǎn)開(kāi),放在微波爐里面,外面放盆,關(guān)門(mén).30分鐘后看溫度決定是不是再加熱一下.
5,這是一種最古老的方法,將面盆下面放一張報(bào)紙,再放在床上,蓋好被子發(fā)酵
6,也可以將面盆放在正在工作的電腦主體上發(fā)酵!
標(biāo)簽： 微波爐
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