近日，全聚德前門店光影餐廳正式開放預訂。據悉，該餐廳是全聚德起源店前門店打造的一間沉浸式光影餐廳，也是中華老字號首家全息投影體驗餐廳。

全聚德前門店是全聚德品牌起源店，老鋪餐廳以還原老全聚德經營風貌而著稱，“老門面墻”更是被評為北京市首家餐飲類文物保護單位。

全聚德前門店發揮特有的起源店文化優勢，利用老鋪上方二層的空間布局，傾力打造北京餐飲中華老字號首家定制化影音沉浸式體驗餐廳。

通過光影技術復原老鋪二層小樓經營風貌，配合交互式體驗環節、專屬的餐桌布局陳設和服務流程，實現影像定投和菜品的虛實結合，構建顧客沉浸式體驗氛圍，提供定制服務。

“品•味”光影主題餐廳在技術上，通過環形拼接和桌面投影的方式，在餐廳四圍及餐桌桌面進行激光投影，利用unity、3DMAX進行場景模型元素設計建模。

主題場景三維動畫、二維動畫的視頻制作，高清效果渲染，營造沉浸式的用餐環境。通過投影顯示設備多聯化搭建，全方位利用環境，服務人員可通過智能中控系統，對沉浸式餐廳進行有效的控制和展示，實現互聯互通、有效配合，隨時隨地對餐廳進行展示和管控。

在文化創意上，通過主題策劃展現起源店、全聚德、新北京三者的文化脈絡，獨創的九個篇章帶消費者從老鋪出發，品味京城四季之炫，品味老字號文化之蘊，品味全聚德美食之精，達到集視、聽、味、嗅、觸為一體的感官體驗，有效地傳播全聚德歷史文化、前門大街商業文化以及京味飲食文化，激活品牌引流創收的新動力，實現百年老字號“餐飲+場景”、“餐飲+文旅”場景體驗模式的新突破。

標簽： 創新