淮山板栗雞湯 有補氣健脾功效
來源：羊城晚報 時間：2020-03-03 14:37:36
都市人久坐缺乏運動，加之嶺南地區(qū)潮濕，多有氣虛、脾虛的問題。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部易美容主管中藥師推薦一款淮山板栗雞湯，有補氣健脾功效。
淮山板栗雞湯
材料：新鮮的鐵棍山藥1根，新鮮板栗仁12個，雞半只，豬展肉適量，生姜三片，紅棗5枚。
步驟：1、鐵棍山藥去皮切段(放入冷水中浸泡避免氧化)、板栗洗凈、雞洗凈斬大塊、豬展肉切成合適的塊備用。
2、將雞肉、豬展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少許生姜片去腥。
3、將備好的材料一起放入燉盅，倒入適量的水，燉至1-1.5小時，根據(jù)個人口味加入適量的鹽即可食用。
功效：補氣健脾益腎、養(yǎng)血補虛。
知多D
板栗不僅可以食用亦可藥用。板栗具有益氣健脾，補腎強筋，活血消腫，止血的功效。
不過，板栗雖然好, 但生吃難消化, 熟吃易滯氣, 故一次不能吃太多，特別是小朋友。
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