夏季正是吃葡萄的季節，酸酸甜甜的葡萄讓很多“吃貨”愛不釋“嘴”，除了口感美味，葡萄營養豐富，對人體有許多意想不到的好處。不過，吃葡萄雖好，但清洗葡萄卻并不是一件容易的事情。那么，葡萄到底有什么營養?該如何清洗葡萄呢?

常吃葡萄好處多，據《生命時報》報道，葡萄富含葡萄糖及多種維生素，對于保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯;葡萄還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉氨酶含量。一般來說，常吃葡萄具有殺死癌細胞、抑制呼吸道炎癥、助減肥、減輕化療副作用、保護視力、防曬、改善記憶力等作用。

吃葡萄有這么多好處，那葡萄究竟應該怎么吃呢?《新民晚報》給出的建議是“吃干嚼盡”，也就是“吃葡萄別吐皮和籽”。據報道，從營養學的角度出發，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。《健康報》也介紹，葡萄皮含白藜蘆醇，對身體很有好處;葡萄籽則含有對健康有益的原花青素。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。值得注意的是，葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品，但其性寒涼，因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。

此外，很多“吃葡萄愛好者”在清洗葡萄的時候，感覺自己總也洗不干凈。其實，清洗葡萄也有講究，華龍網介紹，清洗葡萄要用到清水、太白粉。具體做法為：

1.用剪刀將葡萄一顆顆剪下，注意不要傷到蒂頭。

2.將剪好的葡萄放入盆中，然后抓一把太白粉灑進盆里。

3.先不加水，用手輕柔地抓洗葡萄。

4.慢慢加水沖洗葡萄，然后倒掉水，接著再加水沖洗葡萄，反復沖洗兩到三遍即可，以看到葡萄顆顆晶瑩為宜。(張穎)

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