如今，不止是冰激凌，文創美食已在博物館和景區遍地開花。比如國家博物館的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，頤和園的“頤和一盒”月餅禮盒，四川三星堆遺址的“青銅面具餅干”，上海博物館的“董其昌下午茶”，廣東博物館的“粵光寶盒”甜品……

蘇州博物館2014年就推出了“秘色瓷蓮花碗曲奇”，這也是中國大陸博物館第一批文創美食。其外盒采用蘇州博物館標志性窗花造型，餅干的蓮花造型與鎮館之寶秘色瓷蓮花碗有幾分神似，餅干形狀有輕微弧度，看起來像一只小碗的側面。“食品在旅游伴手禮中是很重要的載體，把文物轉化成食物，讓大家品嘗國寶的味道，可能會帶來奇妙的化學反應。”蘇州博物館文創部副主任蔣菡說。近日，蘇博又推出一款唐寅泡——唐寅造型的人物茶泡，風流才子就算化身茶包，也依然是一副浪漫不羈的樣子：要么舉杯、要么醉臥。

目前的文創美食，一類偏重“形”，把文物的獨特器型復制為美食外觀。比如“如意糕”以“乾隆御題如意”端首為主體造型，表面淺浮雕兩條水中跳躍的鯰魚;“四羊方尊”巧克力造型來自于商朝晚期青銅禮器。另一類偏重“意”，即結合文化活動研制的別具特色食品。比如“董其昌下午茶”，就是配合上海博物館“董其昌書畫藝術大展”推出的根據董其昌畫風拉花的咖啡及特制茶點。

除了美食單品，舌尖上文創的開發也衍生到了線下場館。故宮先是在冰窖開了一家餐廳，隨后又在神武門旁開了一家“角樓咖啡”。店內設計以簡約中式為主，古色古香的桌椅櫥柜，室內的壁紙和房梁上搭著的輕縵是《千里江山圖》，養心咖啡、三千佳麗奶茶、佛手香茗……特色飲品里也滲透著濃濃的故宮味兒。(敏穩)

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