泥鰍湯 汗多不適者不妨試試
        
							
        來源：羊城晚報     時間：2020-09-15 11:18:24 
        
						
        
						
        
							
        出汗是一種正常的生理現象，特別在炎熱的夏天，出汗能幫助身體散熱降溫、減少中暑。但如果稍微活動就大汗淋漓，或者晚上睡覺也出汗，則不利于身體健康了。廣州市第一人民醫藥學部中藥師李欣推薦一款泥鰍湯，汗多不適者不妨試試。
        

        推薦食療方
        

        糯稻根浮小麥泥鰍湯
        

        材料(3-4人份)：
        

        糯稻根30克、浮小麥50克、大棗10顆、生姜5片、泥鰍150克、食鹽適量。
        

        做法：
        

        1.先將所有材料洗凈，糯稻根洗去泥塵，大棗去核;
        

        2.將糯稻根加入適量清水煮15分鐘，撈出留液;
        

        3.將其余材料放入糯稻根水煮液中，再加入宰殺干凈的泥鰍煮至湯水呈奶白色，放入適量食鹽調味即可。
        

        功效：
        

        補中益氣、除熱止汗。
        

        中醫認為，糯稻根味甘，性平，入肝、肺、腎三經，具有益胃生津、退虛熱、止盜汗的功效。《本草再新》中記載其能“補氣化痰、滋陰壯胃、除風濕、治陰寒”。浮小麥味甘，性涼，入心經，能益氣、除熱、止汗，同時又能補脾氣厚腸胃。大棗和生姜搭配能補脾胃之氣，助陽氣提升。泥鰍性平，味甘，入肺、脾經，有益陰、補中益氣、通血脈、祛濕邪的功效。《本草綱目》記載泥鰍“暖中益氣、醒酒、解消渴”。
        

        李欣認為，本湯品對脾胃虛弱、自汗、盜汗者尤為適合。
        
							  
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