來源:人民網-生命時報 時間:2020-09-15 11:32:39
對于須發早白、病后脫發的患者,可常服三子鱸魚湯,對頭發有較好的養護效果。
取枸杞子、女貞子、黑芝麻(又叫巨勝子)各10克,生姜3片,鱸魚1條(約500克)。先將鱸魚宰殺,收拾干凈,放進油鍋中慢火煎至兩面金黃(煎時灑點白酒);生姜洗凈、切片。然后,連同洗凈的枸杞子、女貞子、黑芝麻一齊置于砂鍋內,加入清水1.5升、白酒少許,用大火煮沸后改用小火煮25分鐘,精鹽調味即可。
食材中,枸杞子味甘性平,長于滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴;女貞子味甘苦,性涼,長于滋補肝腎、明目烏發;黑芝麻味甘性平,擅長補肝腎、益精血、潤腸燥;鱸魚味甘性平,益脾胃、補肝腎。諸物合烹,湯性平和,有健脾益肺、滋補肝腎、益精明目、養血潤燥之效,適宜于秋冬季節一般人群服食。
本方也可用于脾肺陰虛導致的燥咳痰黏,或肝腎陰虛導致的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、須發早白、病后脫發、目暗不明、內熱消渴、骨蒸潮熱等癥狀的輔助治療。
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