出汗是一種正常的生理現象，特別在炎熱的夏天，出汗能幫助身體散熱降溫、減少中暑。但如果稍微活動就大汗淋漓，或者晚上睡覺也出汗，則不利于身體健康了。廣州市第一人民醫藥學部中藥師李欣推薦一款泥鰍湯，汗多不適者不妨試試。

推薦食療方

糯稻根浮小麥泥鰍湯

材料(3-4人份)：

糯稻根30克、浮小麥50克、大棗10顆、生姜5片、泥鰍150克、食鹽適量。

做法：

1.先將所有材料洗凈，糯稻根洗去泥塵，大棗去核;

2.將糯稻根加入適量清水煮15分鐘，撈出留液;

3.將其余材料放入糯稻根水煮液中，再加入宰殺干凈的泥鰍煮至湯水呈奶白色，放入適量食鹽調味即可。

功效：

補中益氣、除熱止汗。

中醫認為，糯稻根味甘，性平，入肝、肺、腎三經，具有益胃生津、退虛熱、止盜汗的功效?！侗静菰傩隆分杏涊d其能“補氣化痰、滋陰壯胃、除風濕、治陰寒”。浮小麥味甘，性涼，入心經，能益氣、除熱、止汗，同時又能補脾氣厚腸胃。大棗和生姜搭配能補脾胃之氣，助陽氣提升。泥鰍性平，味甘，入肺、脾經，有益陰、補中益氣、通血脈、祛濕邪的功效。《本草綱目》記載泥鰍“暖中益氣、醒酒、解消渴”。

李欣認為，本湯品對脾胃虛弱、自汗、盜汗者尤為適合。

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