今日美食：艾葉煲雞湯
        
							
        來源：人民網     時間：2021-04-02 10:53:39 
        
						
        
						
        
							
        主要功效：散寒止血，溫中益氣
        

        推薦理由：宮寒不調、宮冷不孕的婦女、脾胃虛寒的人群。
        

        材料：新鮮艾葉100g、光雞半只、枸杞5g、生姜適量(3-4人量)。
        

        烹調方法：
        

        先將雞切塊洗凈焯水備用，艾葉清洗干凈，鍋中加入雞、生姜及清水2L，大火煲開后改用文火煲繼續煲45分鐘，然后把洗凈瀝干水后的艾葉放入鍋中再煮5分鐘，最后根據個人口味加入食鹽、白胡椒等即可食用。
        

        湯品點評：
        

        艾葉是一味中藥，其性溫味辛苦，具有溫經止血、散寒止痛，外治皮膚瘙癢等功效，其能暖氣血而溫經脈，逐寒濕而止冷痛，臨床可用于虛寒性出血及腹痛，對虛寒性月經不調、痛經、崩漏等均有作用;如果女孩子平常經常痛經，用熱水袋熱敷后可緩解，或者平時喜歡吃溫性食物，如遇寒涼食物則容易腹痛腹瀉者都可用這款湯水調理，但經期不宜服用此湯水，以免溫經太過導致經量增加。
        

        推薦：廣東省中醫院臨床營養科
        
							  
        標簽：
					
				美食
							
							
							
							
				 
		
        
						
        
						
						
        
													
        
						
        
			              
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