粗糧有益健康,吃得越多越好?真相告訴你!

        來源:人民網-人民健康網     時間:2021-05-06 15:32:29

        首先,我們要認識粗糧,并了解粗糧能夠帶來的益處。所謂粗糧,是相對精米、白面等細糧而言,主要包括玉米、小米、燕麥、蕎麥等多種谷類和黃豆、紅豆、綠豆等豆類。與細糧相比,粗糧的維生素B1和膳食纖維含量更加豐富,維生素B1具有促消化、增食欲,維持神經系統(tǒng)正常功能的作用,膳食纖維能夠吸收大量水分,促進腸蠕動,有利于排便,并能吸附腸腔內的某些有害物質,排出體外。另外,粗糧的碳水化合物含量相對低,食用后更容易產生飽腹感,可減少熱量攝取。所以說,粗糧有益健康。

        其次,粗糧雖好,也不可過度食用,否則將造成危害。粗糧食用過多會使胃排空延遲,造成腹脹、早飽、消化不良等。過多的膳食纖維在阻礙有害物質吸收的同時,也會影響人體對蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收,造成基本營養(yǎng)元素的缺乏。

        食用粗糧注意三點

        在了解了粗糧帶來的利與弊之后,我們應該怎樣合理食用粗糧呢?

        首先,控制食用量,每人每天攝入粗糧50克比較合適,對于特殊人群,如兒童、青少年、老年人等,要在此基礎上適當減量。

        其次,吃粗糧要循序漸進,及時補水,以保障膳食纖維的正常消化。

        最后,烹飪方法上建議粗糧和細糧混合搭配,粗糧細作,保證營養(yǎng)均衡。

        小貼士:吃雜糧多喝水

        “吃雜糧緩解便秘”的說法深入人心,然而,很多人親身實踐后卻發(fā)現(xiàn)便秘更嚴重了,原因之一可能是水攝入不足。

        雜糧富含膳食纖維,可以促進腸道蠕動,但需要靠水分的幫助。膳食纖維有很強的吸水,可明顯增加腸道中糞團的體積,減輕糞便過硬的情況,同時加快其在腸道中的轉運速度,減少其中有害物質接觸腸壁的時間。所以如果吃很多雜糧,但喝水不夠,膳食纖維就膨脹不起來,糞便體積小又密實、干硬,在腸道中運送反而更慢。因此,吃雜糧的同時一定要多喝水。

        對于老年人、兒童及胃腸道功能弱的人,可以選擇小米、大黃米等容易消化的雜糧,也可以通過改變烹調方法提高消化吸收率,如把雜糧雜豆粥煮得軟爛黏糊、把粗糧磨成粉、用豆?jié){機制作五谷豆?jié){或全谷物米糊等。另外,烹調雜糧之前,最好提前浸泡,這樣處理后,做熟的雜糧口感更好,更容易消化吸收,同時也縮短了烹調時間。

        標簽: 健康 真相

        精彩放送
        伊人久久大香线蕉亚洲| 亚洲国产人成在线观看69网站 | 中文字幕亚洲日本岛国片| 国产精品亚洲一区二区三区 | 亚洲精品国产成人片| 奇米影视亚洲春色| 精品亚洲成α人无码成α在线观看 | 亚洲色少妇熟女11p| 亚洲福利在线播放| 国产产在线精品亚洲AAVV| 国产午夜亚洲精品不卡| 国产偷国产偷亚洲高清日韩| 亚洲专区中文字幕| 亚洲AV无码精品色午夜果冻不卡| 自拍偷自拍亚洲精品偷一| 亚洲av无码偷拍在线观看| 亚洲aⅴ天堂av天堂无码麻豆| 亚洲AV综合永久无码精品天堂| 亚洲人成www在线播放| 亚洲国产美女精品久久久久| 亚洲国产日韩在线| 亚洲国产系列一区二区三区| 亚洲日韩AV一区二区三区四区| 亚洲av永久中文无码精品综合| 亚洲av成人无码网站…| 国产精品亚洲精品久久精品| 亚洲国产精品人人做人人爽 | 亚洲午夜精品久久久久久人妖| 99ri精品国产亚洲| 亚洲三级在线播放| 亚洲人成电影网站色| 国产亚洲Av综合人人澡精品| 久久精品亚洲福利| 亚洲AV无码第一区二区三区| 亚洲精品午夜在线观看| 亚洲一级特黄特黄的大片| 亚洲国产成人AV网站| 亚洲人成人无码网www国产| 国产亚洲精品无码成人| 久久亚洲精品无码aⅴ大香| 亚洲视频在线观看2018|