今日份美食菜譜分享:粉絲蒸蝦做法

        來源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng)     時(shí)間:2021-06-04 15:47:21

        食材

        主料:蒜子適量 ;大明蝦200g ;粉絲適量;

        輔料:蔥適量 ;蒸魚豉油適量 ;胡椒粉適量 ;鹽適量 ;剁辣椒適量;

        步驟

        1、首先將蒜子切成蒜米、大明蝦去頭去須,切開,尾部不要切斷、將粉絲放入清水中泡發(fā),切斷、蔥切成蔥花。

        2、鍋中放入油,燒至四成熱時(shí),下入適量蒜米,翻炒至金黃色,香味溢出時(shí),關(guān)火,加入剩余的生蒜蓉,炒勻備用。

        3、準(zhǔn)備好碗,倒入粉絲、蒜蓉,撒少許胡椒粉,適量鹽、一勺剁辣椒,拌均勻。

        4、準(zhǔn)備好碟子,將大明蝦擺入碟內(nèi),倒入拌好的粉絲。

        5、鍋中倒入適量清水,放入蒸架,將擺好盤的大明蝦置于蒸架上,隔水蒸八分鐘,蒸好后,撒上蔥花點(diǎn)綴,倒入適量蒸魚豉油。

        6、鍋中倒入油,燒熱后,澆在粉絲上,就可以盡情享用。

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