冬季氣溫寒冷，空氣干燥，身體易出現(xiàn)各種問題，這時人們會通過吃各種有益食物來調(diào)理身體，也會將目標(biāo)定向各種滋補營養(yǎng)品。但其實冬季有各種有益食物，在其中萵筍是冬季最常見并且醫(yī)生最推薦的好食材。萵筍性寒有降血壓，降血糖，預(yù)防癌癥的功效，在冬季經(jīng)常吃萵筍有很多好處。

冬季吃萵筍有哪些好處？

1、防癌抗癌

萵筍中有一種芳香化質(zhì)，這種物質(zhì)對于肝癌胃癌有預(yù)防作用，還能降低癌癥患者進行化療放療后的副作用。

2、增進食欲

萵筍的味道清新并且略帶苦味，能促進消化，增加膽汁分泌，促進腸道蠕動，有利于增進食欲。

3、保護心臟

萵筍中含有比較高的鉀，可以促進排尿，減少高血壓對心臟的傷害。對心臟病患者來講，多吃萵筍能保護心臟。

4、改善糖代謝

糖尿病患者因為糖代謝功能紊亂，導(dǎo)致胰島分泌不足而使血糖得不到穩(wěn)定。萵筍中含有各種纖維成分，其中較多的尼克酸可以激活胰島素，改善糖代謝功能，幫助降血糖。

5、改善睡眠

萵筍中含有碘元素，這是一種可以調(diào)節(jié)身體基礎(chǔ)，代謝體格等多方面的物質(zhì)。此外萵筍還有鎮(zhèn)靜作用，可以消除緊張穩(wěn)定情緒，讓人睡眠更好。

6、養(yǎng)肝

萵筍有一種白色乳液能刺激消化液分泌，幫助提高食欲消化功能，還能改善肝臟功能，起到養(yǎng)肝的作用。

哪些人可以多吃萵筍？

三高疾病是人類致命的頭號殺手，在目前中國十大死亡原因中因為三高死亡的人數(shù)占據(jù)總死亡數(shù)的27%。所以高血壓、高血糖、高血脂患者可以多吃萵筍。此外新鮮的萵筍中含有大量的天然植物纖維素，這種物質(zhì)可以促進腸道蠕動，幫助消化，軟化糞便加快糞便排出，多吃萵筍能改善便秘。

溫馨提示

冬季多吃萵筍好處多，所以可以多購買萵筍，注意萵筍要挑選新鮮的。不要一次性購買太多放置家中易壞掉。此外注意腸胃功能較弱，消化能力差的人要控制萵筍的食用量，因為萵筍纖維較高，進食過多會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，加重腸胃不適。

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