成都“老字號”圓子湯鍋，每天爆滿排隊，本地人強烈推薦！

話說我們已經好久沒吃過圓子湯鍋了，在一位當地同事的推薦下，專門驅車前往華陽當地的一家老字號餐館，據說生意火爆得很，每天都有無數的食客慕名而來！

然而當我們來到華陽一條老街道上時，就被眼前的熱鬧場面所震撼到了，兩三間門面里里外外全都坐滿了顧客，老板很熱情地招呼我們，雖然此刻已經是晚上7點半，但門口依舊有絡繹不絕的顧客到店，我們趕緊上前取號排隊，同行的朋友不禁感嘆道：“桌子都擺到隔壁去了，也太夸張了嘛！”

招牌菜“四喜圓子”：

這家火遍的湯鍋館子，主要是以賣圓子湯為特色，“四喜圓子”便是他家的招牌菜！

四喜圓子主要分為豬肉、魚肉、雞肉、牛肉四種，從口感方面并沒有太大的區別，再搭配上酥肉和青菜葉子，個人感覺豬肉圓子最好吃，湯濃味美、油潤鮮香，尤其是在冬天吃上這么一大碗圓子湯，熱乎乎的感覺非常舒適！

所有肉圓子的肉感很扎實，青菜很解膩，酥肉倒是很一般，總體來說還是值得推薦的！

特色“鍋邊饃”：

鍋邊饃也算是她家的另一個特色菜，饃厚實的地方口感特別軟糯，而薄的地方口感卻很酥脆，甜糯的滋味很受食客們的喜愛，我一個人連吃了五片鍋邊饃！

另外還有一個吃法的小技巧，那就是把饃直接撕碎了放到圓子湯里，類似于羊肉泡饃的吃法，那滋味又是另一番感覺！

特色“鹵味雙拼”：

鹵排骨和鹵肥腸簡直太誘人了，淡淡的鹵香味，排骨緊實香濃、肥腸油潤軟糯，遺憾的是天氣確實太冷了，剛端上桌不久就有些“寧”起了，蘸點干海椒面味道還是挺不錯的。

特色“酸辣蹄花”：

酸辣的味道確實很開胃，涼拌蹄花的做法很討喜，尤其是對我們這群“蹄花愛好者”，小米椒和蒜泥的搭配永遠都是那么“驚艷”。豬蹄燉得很耙和，口感幾乎是一抿即化的那種，而且豬蹄處理得非常干凈，沒有一絲的毛腥味，吃起來也比較放心。

這里建議大家直接點他家的套餐，如果菜品不夠的話，還可以額外再加哦。他們家的菜品分量還是很足的，一般來說兩三個人點個150元的套餐就能吃到很飽，套餐里面包含四喜圓子、酥肉、酸辣蹄花、鹵排骨、蘸醬、青菜，招牌菜都在套餐里了，有機會的話可以嘗試下！

四喜青菜圓子，詳細地址:安公路二段366號

不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！真實客觀評測，美食探店攻略。做有態度、有良心的媒體人！歡迎關注@毛起吃，只想跟你交個朋友！

想了解更多精彩內容，快來關注毛起吃

標簽： 圓子 成都