來源:hao123百家號 時間:2022-01-27 06:11:03
在中國,沒有人不知道“川酒”,四川是有名的產酒大省、而且知名品牌眾多,別的不說,光是“老八大”中,川酒就占其三。
別看現在五糧液是在“國家隊第二名”的位置,但在川酒的鼎盛時期,它的風頭可是一度蓋過了“茅老大”的,即使在如今,它也依然是濃香酒的“大哥”。
幾乎所有人一聽到川酒,第一個想到的就是五糧液,五糧液確實是川酒的代表,不過四川人喝酒的時候的選擇卻并不是五糧液!
這主要有下面2個原因:
1.五糧液的高端酒價格比較高,中低端系列除了五糧春之外,別的酒競爭力不是很強。
2.在四川,除了有“名酒”稱號的酒之外,還有很多雖不在名酒之列,但酒質、口碑都非常不錯的白酒,也就是說,四川人喝酒的時候,可選擇性非常的多,而且距離貴州近,也有很多黔派酒可選。
馬上就要過年了,很少喝五糧液的四川人,會為了過年準備哪些白酒呢?下面的白酒清單,是不少四川酒友的“秘密寶藏”,誰看了都得說一句“會喝”!
1.水晶文君
文君酒產自于四川邛崍,是一個山靈水秀的好地方。邛崍有一眼“通天泉”,泉水純凈甘冽,而文君酒的釀造用的就是這眼泉水。
文君酒曾在評酒會上“棄獎而去”,也就是說它確實有著“名酒”的酒質,只是沒有“名酒”的稱號罷了,可以說是真正的無冕之王。
雖然文君酒經過了多次“易主”,但好在酒質保持得非常不錯,甜潤幽雅,酒香中花果香馥郁,廣受酒友的青睞。
2.瀘州老窖特曲
曾幾何時,瀘州老窖在200元區間沒有敵手,是公認的高性價比好酒,其實這樣的酒漲價也是必然的事情,只不過它漲得確實有點“猛”。
以前能拿來做口糧酒,如今卻只有在比較重要的宴請的時候才舍得開上兩瓶。不過話雖如此,大過年的,喝點貴些的酒也無妨!
瀘系的濃香酒最大的特點就是甜,不似劍南春那般熱烈,卻有娓娓道來的動人,很難讓人不愛!
3.木臺厚道酒
茅臺鎮的新貴酒,但依舊擋不住大老遠開車跑去囤酒的四川酒友,在他們眼中,酒質永遠勝過一切。
釀造人馮小寧是茅臺老廠長李興發的得意門生,也是關門弟子,馮小寧的釀造技藝可以說是完美繼承了師傅的衣缽。
她釀出的木臺厚道酒成酒醇厚、醬味濃郁,更是有花香和果香的提亮,使得酒體更加飽滿、協調,入口有挺拔之感。
不過,它下咽之后帶來的愉悅感才是最值得一提的,喝酒圖得不就是這個感覺嘛!
果然,沒有任何一款好酒,能夠“逃過”會喝的四川酒友的眼睛!
4.小角樓
這款酒對于外地酒友來說,可能很陌生,但是它卻很受四川酒友的歡迎。它地處非常獨特的森林生態環境,有著“森林美酒”的美譽。
其實小角樓最早的時候是國營酒廠,后來在轉向市場經濟的過程中,連續虧損,一度瀕臨倒閉。
在1998年開始進行二次創業之后,小角樓改變了定位,才開始慢慢擴大了市場。現在的小角樓還是五糧液技術小組定點幫扶對象。
小角樓窖香濃郁、陳香飽滿,入口更是醇厚圓潤,而且價格也比較適中,幾乎是四川酒友的春節必備!
四川的酒友,幾乎各個兒都有著一雙火眼金睛,但凡是好酒都逃不過他們的眼睛。
當然,春節用酒,四川酒友的選擇不僅上面這4款,還有沱牌、豐谷、和各種小眾醬酒。
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