冬季，北方人愛吃這道早餐主食，酥脆還軟嫩可口，大人孩子搶著吃。北方人的早餐是離不開包子、豆漿、油條的，可以說一年四季大部分的早餐都是圍繞三款經典的食物而展開的。那這次就給大家分享個家庭版的迷你小油條是如何制作的吧，出鍋后金燦燦的，還小巧精致。吃起來也是酥脆可口哦，不管是直接吃還是搭配蘸料食用都是很不錯的選擇。非常的時候當作主食食用呢，親們有空時也可以在家試試看哦，絕對不會讓你失望的呀。

這道迷你小油條，制作的時候還需要注意這三點，一是需要加入酵母，這樣發酵好的油條才會蓬松柔軟哦。二是發酵的時間要充足，不然會使油條的口感沒那么的好呀。三是炸的時候要注意火候，溫度適中最合適，不然會炸糊的呀。1月，教你在家自制油條，簡單又省事，早餐必備哦。

食材：

普通面粉300克，酵母3克，泡打粉3克，雞蛋1顆，溫水160毫升

做法：

1、把普通面粉、酵母、泡打粉、蛋液、溫水全部混合倒入容器中。先用筷子攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團。放到溫暖處發酵至兩倍大。然后取出來揉成長條狀。

2、再用刀切成均等的小條。

3、兩條一組疊在一起，用筷子在中間壓一下。然后下入鍋中炸至金黃色，即可撈出了瀝干多余的油分。趁熱吃的話很是酥脆可口哦。

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