過年了，吉祥菜不能少，這幾天美美專心研究各種吉祥菜，年夜飯桌上，10個(gè)好吃又吉祥的大菜已經(jīng)定下來啦！過兩天便可以發(fā)上來嘍。

過年的菜品，家家戶戶都非常舍得，大多數(shù)都主打雞鴨魚肉，美美家里都更喜歡吃蔬菜，所以每年我都早早就用蔬菜設(shè)計(jì)各種吉祥菜，好吃好看又營(yíng)養(yǎng)，去年用白菜裹肉泥做的“花開富貴”，發(fā)上朋友圈，點(diǎn)贊一片~

今年咱們換個(gè)品種吧，用蘿卜來做花開富貴，照樣喜慶又好吃呢！比白菜更開胃！

如今的蘿卜，顏色越來越豐富，超市里轉(zhuǎn)一圈，什么水果蘿卜呀、心里美呀、紫美人呀......顏色那叫一個(gè)鮮艷，每種顏色來兩個(gè)，統(tǒng)統(tǒng)抱回家！

制作方法嘛，都是一樣滴，擺盤的時(shí)候自由發(fā)揮就成。

這種喜慶的蘿卜，春節(jié)用來擺盤最漂亮啦，汁水豐富口感特別好，大家可以買來試試喲

泡蘿卜做法：蘿卜切片，放入適量鹽腌制一個(gè)晚上，將汁水倒掉后，用涼開水沖洗掉多余的咸味，（如果鹽放得不多就不用沖洗了）

撈出瀝干水，放入生抽、米醋、紅尖椒段、姜絲拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)就可以了。一次可以多拌一些，用干凈的筷子夾取，吃一周都不會(huì)壞喲。

水果蘿卜的汁水更多，拌起來更好吃呢。

如果您想快一點(diǎn)，隨拌隨吃的話，可以將蘿卜切絲，這樣更容易入味。我家每年招待客人的時(shí)候，都要做好幾盆呢，春節(jié)的大魚大肉，跟拌蘿卜是最配的！清爽又開胃，在一大桌的油膩中，格外清新爽口。

換個(gè)擺法，又是一盤新菜喲！

這個(gè)拌蘿卜的做法特別簡(jiǎn)單，提前做一盆放在冰箱里，想吃的時(shí)候隨時(shí)夾點(diǎn)出來就可以了，春節(jié)大魚大肉吃多了總是讓人胃口不好，這時(shí)候端上一盤泡蘿卜，絕對(duì)秒殺雞鴨魚肉，每年來我家吃飯的表哥表姐們，都要打包好些回去呢！

花開富貴拌蘿卜片，記得收藏，過年做起來喲！

標(biāo)簽： 年菜 無事