來源:hao123百家號 時間:2022-01-31 22:41:03
今天是除夕,家家戶戶大團圓,朋友圈大家都曬出了自己家的年夜飯。
曬曬我家的年夜飯,爸爸、媽媽、弟弟一家、再加上我們一家子,一共8個人,15個菜,個個好吃又吉祥,其樂融融。今年的年夜飯,我覺得特別好,每個菜都剛剛好,味道也好,基本吃完,沒有像往年那樣剩下太多。
網友:個個吉祥,都是肉!
第一道:年年有余——清蒸鴉片魚頭
這個魚頭清淡鮮美,是浙江這邊的特色蒸菜,做法簡單又好吃。
第二道:大吉大利——白切雞
白切雞,是媽媽的拿手好菜,提早放在一個大盆子里,盛出一盤來,再加點湯汁,味道特別好。
第三道:心想事成——香糟肉
糟肉,也是我們的特色菜。我們這邊的糟肉跟別地不同,是用香糟干糟的,特別香,提前一個星期做好,吃之前切盤就行。
第四道:路路通——腐皮卷肉
這個是我兒子最愛的菜,是用豆腐皮卷上肉餡,蒸至定型,放冰箱內就是半成品菜。吃之前加水略煮一煮,立刻就能上桌!
第五道:牛氣沖天——鹵牛肉
這一盤是我昨天鹵的,浸泡了一個晚上,今天切開,哇塞,好香啊,時間剛剛好!
第六道:花團錦簇——青椒炒魷魚
魷魚切花刀,隨手一炒的小炒菜,挺好吃的。
第七道:五彩斑斕——胡蘿卜炒肉絲
這個菜看著最簡單,卻是最受歡迎的。胡蘿卜是媽媽自己種的,吃起來甜甜的,特別好吃。
第八道:牛氣沖天——紅燒牛肉
第九道:蒸蒸日上——梅菜扣肉
這道菜是我家的保留菜,一年做一次,五花肉先炸后蒸,工序復雜。但是糯軟好吃,尤其是其中的肥肉,油已走光,吃起來軟糯不膩,實屬人間美味。
現代人條件好,平時肥肉基本不吃。但是今天,這一盤扣肉居然全部被吃光了,肥而不膩,太贊了!
第十道:順風順水——帶魚
帶魚經過煎制,外焦里嫩,很鮮美哦。
第十一道:菜梗燉排骨
別看這個菜賣相一般,看起來糊糊的,味道卻是極好。特別是其中的菜梗,小時候經常吃,比排骨還好吃哦!
第十二道:節節高——紅菜苔
這個菜,是我的最愛,特別鮮美好味,不知道你們那有沒有呢?
第十三道:三陽開泰——紅燒羊肉
這是特意從外地買回來的灘羊,很好吃哦!
第十四道:節節高升——糖醋排骨
這是媽媽的拿手好菜,排骨需提前炸好。吃之前排骨復炸一次,然后裹上糖汁,酸甜可口,令人胃口大開。
第十五道,其實是八寶飯,既是甜品,又是主食,大家一搶而光,所以來不及拍照了,哈哈!
只拍了最后一道——紅紅火火大紅包,祝大家財源滾滾,開開心心,哈哈!
網友:最后一道人人都喜歡!
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