初春暖陽，這4道溫暖身心的早餐學起來，飽腹又暖胃，每天喝真香

大家都知道一日三餐的重要性，而早餐就是三餐的重點。馬上就要立春啦，早餐就更是不能被忽視了，不僅要吃，還要吃的健康，除了吃飽吃好之外，熱乎乎的早餐才是最好的食用方法，這樣才能給身體增加足夠的能量，度過一個溫暖的春天。

我選擇了4種較為典型的早餐，營養均衡，制作方法也比較方便，在寒冷的冬季，早上時吃上一碗再合適不過了，暖胃又飽腹，每天可以換著來，味道香甜，全身都被滋潤了，你也可以試試看。

瘦肉菠菜香菇面皮湯

食材：面片、豬肉、菠菜、香菇、料酒、生抽等

制作方法：

把肉片中加入適量的料酒、食鹽、淀粉等調料攪勻后腌制3分鐘；

熱鍋適量的油，放入備好的香菇片翻炒均勻，待稍微熟后加入適量的水大火燒開后再煮2分鐘；

把腌制好的肉片放入鍋里，再加上適量的調味料，待肉片熟了就可以把面片放入煮至面片變色；

最后放入切好的菠菜，稍微煮一下，加入食鹽攪拌均勻即可。

山藥葛根玉米糊

食材：山藥、葛根粉、玉米粉、蜂蜜

把山藥削皮后洗凈，切成塊留下備用；

葛根粉加入適量的放涼的開水，攪拌均勻；

把玉米粉倒入鍋里，加入適量的清水、山藥，用大火煮沸；

再轉成小火煮20分鐘后，倒入料理機中，打成黏稠的糊狀；

再倒入不粘鍋里面，加入蜂蜜，煮開（看個人喜歡，愛吃甜的可以多加一點蜂蜜）

鍋里再加入葛根粉，進行均勻地攪拌，待沸騰后就可以食用了。

若是感覺制作過程繁瑣的，這里有現成的山藥玉米葛根粉，配料也是非常干凈，沒有防腐劑和色素的添加，還無蔗糖，吃著也是較為安心又省心的，需要的小伙伴可以放心的入手。

豆腐腦

食材：黃豆、葡萄糖內酯

取適量的黃豆篩選出好的，用清水沖洗后，在干凈的容器中倒入清水和洗凈的黃豆，浸泡一夜，這樣可以讓黃豆充分的吸收水分從而更好的出漿；

浸泡好之后的黃豆，變得膨脹后撈出，然后放入破壁機或是果蔬機里，再加入適量的清水，打成漿狀，可以時間打得長一點，這樣豆漿更細膩；

把打好的豆漿使用紗布擠出殘渣，可以稍微細心一些，以免浪費。在干凈的碗中加葡萄糖內酯和適量的清水，攪拌至融化；

豆漿倒入鍋里煮沸關火，冷卻1分鐘后（此時豆漿溫度在90度左右），加入融化后的葡萄糖內脂中，用勺子撇去表層的泡沫，靜待幾分鐘即可變成豆腐腦了；

根據個人的口味添加，可以加入生抽、鹽等進行調味，還可以加上一些咸菜做成咸口，加一些白糖做成甜口也很好吃。

奇亞籽堅果藕粉羹

食材：葵花籽、奇亞籽、黑芝麻、紅提干、藕粉等

把一勺半的藕粉放入到干凈的碗中，然后加入大概2勺的涼白開浸潤顆粒狀的藕粉（兩勺有些濃稠，可以按照個人愛好選擇），同時加入適量的蜂蜜（也可以不加）。

直接倒入剛燒開的熱水，把藕粉均勻攪拌，邊攪拌可以邊加入紅提干、奇亞籽、黑芝麻等堅果和果干；

待完成后的藕粉稍微涼一點之后，就可以吃了。既營養又健康，甜而不膩，香濃可口。喜歡的朋友可以點擊以下鏈接看一看。

初春暖陽，氣溫慢慢升高，早餐也要吃好一點，建議把上面的4道熱乎乎的暖身早餐學起來，暖胃又飽腹，每天還能換著喝。

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