導(dǎo)語：不會(huì)做春餅？快學(xué)懶人方法，完整透亮比紙薄，新手也能一次成功。春餅最簡單的做法，簡單3步，完整透亮比紙還薄，新手也能零失誤

一年之計(jì)在于春，立春不僅是24節(jié)氣之首，同時(shí)還意味著春天的到來，步入春天象征著希望，這也難怪有那么多的習(xí)俗流傳至今，有在立春這一天要吃蘿卜，吃春盤，當(dāng)然也少不了吃春餅，意為“咬春三寶”，在立春這一天，很多地方都喜食春餅，寓意是迎接春天的到來。

今年的立春剛好是在正月初四，正月里大家忙著走親訪友，悅悅覺得跟家人一起聯(lián)手制作美味的春餅，更有利于拉近彼此之間的距離，餐舊上的家長里短總帶著濃濃的親情，若是不會(huì)做春餅，也不用發(fā)愁，今天悅悅給大家?guī)淼氖且豢詈喴椎膽腥俗龇ǎ恍枰莆?步就能做出來完整透亮比紙還薄的春餅，新手也能零失誤，一次就能成功，堪稱是最簡單的春餅做法。

記得自己頭次嘗試做春餅的時(shí)候，搟面技術(shù)不到位，做出來的春餅堪比烤餅，入口后又干又硬，大大打擊了積極性，沒有想到用這個(gè)方法做出來的春餅，輕盈通透，口感柔軟又筋道，

看把手或是把對(duì)半切開的橙子放在底下，也能看得清清楚楚的，對(duì)吧，

隨意拉扯也不會(huì)碎掉，就連平時(shí)特別挑剔的某人，也是極盡贊美之詞，卷起生菜和胡蘿卜吃完一盤，竟然嫌做得太少了，沒有吃過癮。

春餅的這種做法，不用和面不用揉面，只要用到餃子皮就行，

這不剛過完年嘛，過年時(shí)吃餃子意為“得元寶”，家家戶戶都應(yīng)該有不少餃子皮剩下，

用它來做春餅就行，也算是物盡其用了。悅悅今天分享的方法會(huì)從各個(gè)方法詳細(xì)講解它的制作細(xì)節(jié)哦。非常的詳細(xì)~，喜歡的朋友可不要錯(cuò)過了。

食譜名稱：【懶人版春餅】

準(zhǔn)備材料：餃子皮，食用油適量

【第一步】：首先把餃子皮取出來放在案板上，準(zhǔn)備一小碗食用油，我這里用的是茶油，所以做出來春餅會(huì)稍微帶一點(diǎn)茶黃色，先在按板底部抹少許食用油防粘，鋪上餃子在皮表面抹油，再覆蓋一張餃子皮，如此重復(fù)5張就夠了。可不能太貪心哦，如果一次覆蓋過多的話，搟的薄厚均勻不一致還容易撕破哦，這個(gè)坑我已經(jīng)踩過了。

【第二步】：在搟的時(shí)候注意由中間慢慢的往外推，向4周搟開來，

輕輕的推成圓形，注意不要用力往下按壓，一面搟好之后，翻過另外一面同時(shí)搟，這樣子搟出來的春餅形狀才會(huì)大小一致，薄厚也均勻。

【第三步】：搟好一摞之后把它放在抹有食用油的蒸簾上面，鍋里的水一定要先燒開，燒開之后再放入鍋中蒸6~8分鐘就足夠了。

如果是冷水上鍋的話，蒸的時(shí)間過長反倒容易粘在一起不好撕，蒸熟之后趁熱把它撕開，先在四周慢慢的轉(zhuǎn)一圈，

然后在中間輕輕拉一下，一張春餅就能夠完整的撕下來了。趁著蒸春餅的時(shí)候，同時(shí)另外再繼續(xù)搟餃子皮，做好一摞蒸一摞，如此重復(fù)速度也是非常的快。

悅悅制作小心得：（注意事項(xiàng)）

再往餃子皮上抹食用油的同時(shí)，還可以撒少許食鹽，蒸出來的春餅會(huì)稍微帶有些許咸味，同時(shí)也更容易撕開，吃起來也挺不錯(cuò)的。

結(jié)語：立春了，想吃春餅但不會(huì)做？快學(xué)學(xué)上面分享的懶人方法吧，完整透亮比紙薄，新手也能一次成功。

感謝收看@悅悅家的美食匯，健康搭配，用心烹飪家常美味！歡迎關(guān)注，點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，您的支持是對(duì)悅悅最大的鼓勵(lì)！

愿上帝賜福給你！

標(biāo)簽： 春餅 也能