五香豬皮卷
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-03 18:11:02 
        
						
        
						
        
							
        五香豬皮卷
        平日做菜時留下的豬皮，放在一起燒了個五香豬皮卷，邊角料也能吃出美味。
        原料：豬皮、姜、八角、桂皮、香葉、草果、干辣椒、冰糖、鹽、料酒、生抽、老抽。
        做法步驟：
        第1步、豬皮冷水下鍋焯水，用刀把皮下脂肪刮除干凈。
        第2步、卷起，用棉繩扎緊。
        第3步、八角、桂皮、香芋、草果、花椒、辣椒、姜、冰糖備用。
        第4步、豬皮放入電飯煲中，加入香料、料酒、生抽、老抽、水燒煮一個小時（提前10分鐘加鹽），關火再燜1小時。
        第5步、撈出控水。
        第6步、去除棉線繩，切成片。
        第7步、五香豬皮卷，美味又筋道，滿滿的膠原蛋白。
        來自 美食天下 清水淡竹 的作品。
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        標簽：
					
				香豬
				 
		
        
						
        
						
						
        
													
        
						
        
			              
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