過年了，離不開吃吃喝喝，每年過年前辦年貨，各種零食占了一大部分，整個春節里，吃完正餐吃零食，短短七天假期過去，體重足足能長十來斤！

如今的各種零食，高糖高油，真的很不健康！今年的零食，咱們來自己做吧，這款紅彤彤的小團子，好吃喜慶又討巧，提前蒸上幾鍋，過年招待客人，健康又喜慶！

過年招待客人，糖果糕點不如它，軟糯鮮香又吉祥，新年喜氣洋洋！

之所以選用火龍果來做春節期間的點心，主要是看中了火龍果的下火功效。

都說火龍果是下火、治療便秘的最佳水果，事實證明，效果還真不是吹的！便秘的時候吃上兩天的火龍果，效果杠杠的！

春節期間大魚大肉，再加上花生瓜子等各種堅果，很容易就上火了，多食用火龍果，能治療燥熱咳嗽、咳血、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是減肥養顏的最理想的食品呢。

火龍果鮮艷的顏色，跟春節最配了！

過年嘛，就圖個喜慶，紅色的食物最是討喜了，很多朋友都喜歡用火龍果來做面食，但是用火龍果做面食，蒸出來你會發現會褪色！

好多朋友問我，為什么我做的這個團子還是這么漂亮，道理我也說不出來，我感覺應該是跟發酵有關吧，這款火龍果團子，直接用米粉和火龍果制作，不用放酵母粉進行發酵，蒸出來后顏色一點都不會改變喲，紅艷艷的樣子特別喜慶，而且大米粉做的點心，清爽好消化，過年吃，喜慶又健康！

至于餡料嘛，完全可以根據你自己的喜好來，可咸可甜，當主食也挺不錯喲！提前蒸幾鍋，春節就不用早起做早餐啦！

喜歡的朋友不妨收藏起來，放假給家人露一手！

【火龍果芝麻團子】

大米240克 火龍果泥400毫升

白糖30克 花生150克 黑芝麻20克 白糖20克

做法：

食材都準備好。

大米放入廚房打粉機中打成大米粉，沒有打粉機的話，可以直接買粘米粉。

冬天是補腎的季節，各種堅果豆類要多吃，將它們加工成粉末后，不僅口感更好，營養也更利于吸收利用，一款小巧方便的打粉機，是家庭必備的，推薦這款家用多功能五谷雜糧研磨機，跟茶杯大小的體積，收納也不占地方，一小勺食材都可以打碎，給孩子老人泡牛奶的時候，隨手打上一勺堅果粉，好吃又營養！現磨現吃更香甜呢！

這款料理機體積雖然小巧，但打粉非常細膩，堪比破壁機！

黑芝麻放入烤盤中，150烤8分鐘左右，香味飄出即可，放涼備用，也可以直接用炒鍋炒香。花生也同樣炒香放涼，然后用打粉機打成粉末狀。

花生碎+黑芝麻+白糖 混合，放一旁備用.

火龍果去皮，切成小塊。

放入果汁機中打成果泥。

將火龍果泥加入粉類中。

用筷子稍微攪拌，拌成絮狀、底部沒有明顯干粉狀態即可。

然后用手揉成面團。

取一份面團，放在手心稍微按扁后，舀一勺黑芝麻花生餡放在中間，包裹起來。

全部做好，整理成水滴狀，蒸板上放上粽葉防粘，家庭做好的火龍果芝麻團子擺在粽葉上。

大火蒸20分鐘就可以了。香噴噴的火龍果黑芝麻團子，趁熱吃喲。

小貼士：

面團稍微干爽點，造型更漂亮，太濕了蒸好后容易塌陷。

花生和黑芝麻不需要打得太碎了，稍微有點顆粒感吃起來更香喲。

大米粉是自己打的，稍微有點顆粒感，喜歡更細膩的口感，可以直接買粘米粉制作。火龍果也可以換成雪梨、蘋果等水果，根據自己的喜好來吧！

標簽： 喜氣洋洋 糕點