哈嘍，大家好。敏茹意又來分享好吃的美食了。過年這幾天你們都吃了什么好吃的呀？大魚大肉吃膩了。總想吃點不同的菜品，有很多水果可以變得花樣吃。所以我今天要分享的是蘋果。

蘋果是冬季常吃的水果，對于有些腸胃功能虛弱的人來說，生吃蘋果會引起腹脹消化不良。我就是那種一個蘋果吃不完，就會覺得腹脹的人，所以我平時吃蘋果，不是水煮著吃，就是烤著吃，就是炸著吃。水煮的蘋果味道有點淡，沒有蘋果的香氣，維生素也會被水煮掉。烤的蘋果做法有點麻煩，吃起來口感不很好。

當然，對于牙口不好的人來說只能是切塊食用。當然有很多人不知道蘋果，還有另外一種巨簡單巨好吃的吃法，不僅可以治便秘，還可以是一道招待客人的好菜，全家老小都可以放心吃，大人，孩子都愛吃。先撇開它的口感和味道和賣相。就單說營養價值。今天要分享的，這道炸蘋果就贏定了。蘋果切成塊兒被外面的裹糊滿滿的包裹著，維生素和營養元素都不會被跑掉，而且還散發出蘋果的果酸和果香。

我們家今年的年夜飯菜單里就有這道炸蘋果，寓意平平安安。

大年初一到初五，這種水果吃了上百斤，上一盤光一盤，都說好吃

我們老家產蘋果。每次都要買上百斤過冬。

吃最多的還是炸蘋果。從大年初一到初五。我們家的客人真不少。一桌家宴幾乎要炸好幾大盤，關鍵是大人孩子都愛吃。偶爾也會來上一盤，糖拌蘋果。談判蘋果更簡單了，把蘋果削皮切成滾刀塊撒上白糖，用竹簽插著吃。

先看一下炸蘋果的做法吧，外面的炸糊也是非常好吃的，用雞蛋和淀粉就可以，有雞蛋的香味，蘋果的果香，外酥里嫩香甜可口。

炸蘋果

食材：蘋果2個、雞蛋2個、玉米淀粉80克

撒料：糖粉、干玫瑰花

做法：

1：兩個雞蛋磕入碗中加入淀粉，調成稀糊狀。（如果太稀就加淀粉，如果太稠就加點水。）

2：蘋果不用去皮，洗好擦干以后直接切塊。像圖中那樣能裹上糊就可以了。

3：一般是七成油溫下鍋炸。因為蘋果遇到高溫很快就會炸熟炸透的。

4：炸到外皮金黃酥脆就可以出鍋。出鍋以后不要立馬就去吃。

可以像首圖一樣，稍微放涼一些撒一些糖粉，撒一些玫瑰花瓣，這樣又增加了一絲花香和香甜。長期便秘的人可以試著用這種方法，就是便秘吃熟蘋果。是因為本身油炸的蘋果，雖然不是很油，但是也含有油脂，油脂會通腸潤腸，蘋果軟化熟透以后產生的果酸會增加腸胃蠕動是腸道通氣，增加腸道內的菌群。對便秘的人來說是很好的通便食物。

聽老人講，這種水果能治便秘，但不們能直接吃，這樣做好吃又通便，記得小的時候，奶奶會用蘋果煮水喝，也經常炸蘋果，說是對腸道好，不便秘，所以大家可以試一下。

今天的分享就到這里。這道炸蘋果做法非常簡單，也非常好吃，對便秘的人有好處，有時間試一下好吃來謝我哦，我是敏茹意精品廚娘，喜歡就關注我，更多有趣的美食制作及技巧持續更新中，明天見。 #邂逅冬日美食#

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