超級爽口下飯的蠔仔厚蛋燒，上桌秒光！
來源：hao123百家號 時間：2022-02-05 18:11:00
本來想薄薄煎的，結果倒多了，只能做成厚蛋燒的模式。
By 七年四班的丸
用料
雞蛋 2個生蠔 100g植物油 1勺白胡椒粉 1匙小蔥 1根香菜 1根面粉 2匙鹽 1匙生粉 1匙
做法步驟
1、蠔仔用生粉水清洗。
2、清水洗凈。
3、瀝干水分備用。
4、切好蔥絲和香菜末。
5、倒入2匙面粉。
6、倒入1匙胡椒粉。
7、倒入1匙鹽。
8、倒入1匙生粉。
9、加入2顆雞蛋。
10、加一點水調成面粉糊。
11、放入蔥絲和香菜末攪拌均勻。
12、加入蠔仔攪拌均勻。
13、鍋里倒入油，把蠔仔糊倒入鍋里。
14、蠔仔煎不需要太大火，一面煎8-9分鐘，蓋上鍋蓋燜煮，再翻面煎6分鐘（如果不會掂勺翻面，可借助大盤子倒扣翻面）。
15、成品圖。
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