讓你停不下筷子的 一口新年味，全家享佳味
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-05 19:41:00 
        
						
        
						
        
							
        心心想念小時候在上海吃排骨年糕的味道
        By 豆粉5313899843
        用料
        肉排 500g老抽 一湯匙清水 500克白糖 30克蔥姜 少許
        做法步驟
        1、肉排焯水后無油煎至兩面金黃，放入準備好的砂鍋里，底部放入一些蔥姜。
        2、鍋里炒點焦糖然后放入淸水、老抽、生抽倒入排骨的砂鍋里。
        3、放入年糕，開中小火煮至肉嫰年糕糯收汁
        4、哇一盆香噴噴的排骨年糕完成了。
        小貼士
        我用錫紙剪了個圓蓋上面剪些小洞，復蓋在年糕上，再蓋上砂鍋蓋，這樣一個復蓋，讓下面的食材充分地相互吸收食味，不易煮干。
        做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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