春節(jié)期間，作為廣東人除了拜年、打牌、摸麻將，大家還會(huì)有團(tuán)聚在一起喝早茶的習(xí)慣，點(diǎn)上幾道可口豐富的茶點(diǎn)，再泡上一壺好茶，聊聊天，在歡聲笑語中歡度新年。我也不例外，一家5口人早上七點(diǎn)多就出來喝早茶了，這家茶樓的點(diǎn)心分為美點(diǎn)、精點(diǎn)、佳點(diǎn)、特點(diǎn)等等，種類達(dá)到了70多樣，我最后點(diǎn)了一些比較有代表性的食物，沒想到價(jià)格并不便宜，結(jié)賬時(shí)付了276元，大家來幫忙看看這次早茶到底值不值？

招牌蝦餃皇是這里的經(jīng)典早點(diǎn)之一，20塊錢一份，蝦餃?zhǔn)怯梦r仁做餡，半透明的餃子皮晶瑩剔透，一口就能吃完一個(gè)，吃起來鮮甜又脆口，真的是超級(jí)贊。

這份是紅米脆皮腸可謂是早茶餐桌上的“新寵”，它就是要用紅曲米磨制的腸粉，外面是紅色的Q彈的腸皮，里面裹著一層油炸的脆皮和鮮嫩的蝦仁，可以蘸醋汁也可以蘸醬汁，外嫩里酥， 一口咬下去口感豐富。

這道豉汁蒸鳳爪也是酒樓里點(diǎn)單率最高的小吃之一，我家小孩都吵著要吃兩份，雞爪經(jīng)過又炸又蒸，皮變得很軟糯，入口脫骨，辣，麻，甜，香，各種滋味都在這一碟小小的雞爪里。

流沙包是我比較喜歡吃的其中一樣茶點(diǎn)，粵式傳統(tǒng)點(diǎn)心，色澤金黃，蓬松暄軟的包子皮掰開后，里面的蛋黃餡像金黃的沙子一般流出來，很有誘惑力，吃下去一點(diǎn)也不膩口，甜中又帶著一點(diǎn)點(diǎn)咸，這種包子要趁熱吃才好吃，冷了口感就不好了。

這樣一份干蒸燒賣要16塊錢，是本地人非常受歡迎的點(diǎn)心之一，半肥瘦豬肉和蝦仁混成的餡，配上特制的干蒸皮，蒸熟后入口鮮香，滿滿的都是肉，爽口彈牙，別具風(fēng)味。

這盤是木耳卷，類似于炸春卷，面皮包裹著木耳絲、胡蘿卜絲、青菜等食材，吃起來外脆里嫩，一口下去滿口香。

這盤是蜂蜜桂花糕，類似于千層糕， 味道清新不甜膩，有很濃的桂花香味，而且質(zhì)地很Q彈。

這盤是小孩子愛吃的黑椒牛仔骨，一道西餐中式做法的茶點(diǎn)，腌制好的牛仔骨上蒸制而成，黑椒味很濃烈，吃起來肥瘦相間，油花多口感也比較好。

這份是簕菜糕，我們當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)糕點(diǎn)，與千層糕的做法也相似，只不過原材是用簕菜做的，簕菜是一種特色野菜，用它做的糕點(diǎn)甘潤(rùn)清香可口，還有淡淡的薄荷甘涼。

喝早茶除了早點(diǎn)，當(dāng)然少不了主食，所以我每次喝早茶都不忘點(diǎn)上一份干炒牛河，它對(duì)在廣東生活的小伙伴來說再熟悉不過了。這盤干炒牛河25塊錢，滿滿的一大碟，一般我們都是分著吃的，色澤油潤(rùn)亮澤、牛肉滑嫩焦香。

最后這一盤是過年喝早茶時(shí)，茶樓都會(huì)放在桌子上，幾個(gè)桔子和一些糖果，名叫“大吉大利”，足足18塊錢，我覺得這盤桔子才是所有點(diǎn)心里最貴的。

以上就是我一家人喝早茶點(diǎn)的食物，除此之外，春節(jié)期間茶樓還要加收46元的服務(wù)費(fèi)，畢竟大過年的，服務(wù)員也不容易，所以這頓早茶一共花了276元，大家覺得怎樣？歡迎留言評(píng)論。

標(biāo)簽： 早茶 花了