每年春節(jié)都會走親訪友，聚在一起喝茶聊天，這時候肯定少不了吃一些點心、干貨，常見的瓜子、花生、糕點等等，冬季的天氣是比較干燥的，一旦干貨吃的比較多，人體就容易上火，癥狀輕的時候就是咽喉腫痛，干咳，嚴重點喉嚨都沙啞了，加上春節(jié)期間的飲食本身就比較油膩，所以在這段時間要注意飲食，下午茶或者白天的時候可以煮一點雪梨金桔茶喝，其實就是一種水果茶，有止咳潤肺降火的功效，能避免因為干貨吃多引起的喉嚨不適；

家庭版雪梨金桔茶的做法很簡單，主要食材就是雪梨和金桔，這兩種水果還是冬季比較常見的水果，一般家里都會準備，不用特意出去買，食材清洗干凈，小火燉煮10分鐘左右就能喝，不僅能喝湯，煮過的金桔和雪梨也能吃，重點是這個雪梨金桔茶老少皆宜，不僅能潤肺降火，還有止咳化痰的功效，這些功效和金桔和雪梨本身的營養(yǎng)有很大的關(guān)系，金桔含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和一些微量元素，平時可以連皮直接吃，雪梨性涼，煮過之后的雪梨寒性沒有那么重，有清熱降火、潤燥止咳的作用，尤其是家里有小朋友的一定要試試，水果煮的茶沒有副作用，而且淡淡的甜味小朋友也很喜歡，多吃還能補充水分；

春節(jié)的時候不管是用來當就餐時的飲料，還是喝茶聊天時的果茶，這個雪梨金桔茶都是不錯的選擇，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】金桔、雪梨、紅棗；

【雪梨金桔茶的做法】

1、做這道潤喉的金桔雪梨茶用到的材料就3種，雪梨、金桔和紅棗，這三種食材自身都是帶有點甜味的，不用另外加冰糖或者蜂蜜了，食材的多少根據(jù)人口數(shù)量來準備，我用了一個雪梨、幾個金桔和適量的紅棗；

2、雪梨和金桔放在流動的清水下面沖洗干凈，因為不去皮，所以放在淡鹽水中浸泡10分鐘，淡鹽水能更好地去除表面的農(nóng)藥殘留，紅棗清洗干凈備用；

3、浸泡好之后清洗干凈，把金桔對半切開，用牙簽去掉里面的核，金桔的核會有點苦澀味，雪梨切成小塊，雪梨核不要；

4、把準備好的所有食材都放在無油的鍋中，加入適量的清水，大火煮開，大火煮開之后轉(zhuǎn)小火燉煮10-15分鐘，煮好就能喝了；

5、這樣煮的金桔雪梨湯雖然沒有加糖，但吃起來也有淡淡的甜味，還有金桔的香味，非常好喝，可以煮2-3次，喜歡微甜口感的可以加少量冰糖，不能加白糖；

金桔雪梨湯的做法總結(jié)：

1、水果建議切開來煮，這樣味道能更好地融合在湯中，煮的時間也能減少；

2、梨皮不用去掉，但是切好要直接下鍋煮，放在一邊時間久了容易氧化變色；

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標簽： 清甜 干果