熱鬧團圓的新年過去了，各種山珍海味都已經吃過了吧，上班的上班，上學的上學，該減肥的小伙伴也應該把吃貨的心收一收啦！俗話說“二月不減肥，三月不知誰，四月徒傷悲，五月路人雷。”趁著二月的春風還有些涼意，抓緊時間把藏在厚重的外衣里的肉肉都減掉吧。

我在過年期間里還真的胖了幾斤，也是不自律造成的，不過從現在開始我給自己定下了減肥瘦身計劃，有沒有一起減肥打卡的小伙伴呀，咱們一起行動，通過健康、低脂的飲食和適合自己的鍛煉方法，在夏天來到之前瘦下來，到時候就可以穿上美美的衣服，顯露出完美的身材啦！

今天跟大家分享一道減肥期一定要喝的湯，它口感清淡鮮美，不油不膩，食材很家常，營養又健康，減肥期多喝這湯，越喝越瘦。做法也很簡單，幾分鐘就做好了，很多時候我還用這湯煮點蕎麥面條呢，怎么吃都不怕長肉哦！

& 低脂鮮美的冬瓜湯 &

所需食材：冬瓜 1片、海芥菜 5根、蝦皮 1小蝶、雞蛋 1個、小蔥 1棵、香菜 1棵、小米椒 2個、鹽 適量、胡椒粉 適量

1，準備好食材，這道湯我用的海芥菜與冬瓜搭配，也可以換成海帶，海帶片或海帶結都可以，兩者在口感上略有區別，如上圖所示。

2，接著把冬瓜洗凈，去掉外皮再切成小塊兒，冬瓜片的厚度最好一致，這樣可以保證成熟度一致；海芥菜洗凈后切成小段，葉子和莖分開放置；雞蛋打散，加入一丟丟鹽攪打成蛋液；蝦皮洗凈瀝干水分；小蔥和小米椒洗凈，切碎，如上圖所示。

3，炒鍋加熱后放入少許玉米油，再將蛋液攤成雞蛋餅，兩面煎至金黃后盛出備用，如上圖所示。

4，接著放入蔥花和小米椒炒香，再放入蝦皮煸炒一下（煲湯我習慣用砂鍋，煎雞蛋餅用炒鍋，所以上下兩張圖鍋體的顏色有差別），如上圖所示。

5，蝦皮炒出鮮香味后再放入海芥菜煸炒，這里要注意，因為海芥菜的葉子與莖厚度不同，所以先炒莖，再炒葉子，多翻炒一會兒，把海芥菜煸炒至全部炒成綠色，如上圖所示。

6，然后加入適量的開水，蓋上蓋子大火將湯汁再次煮沸后轉小火估計4分鐘，加入的水量就是湯的總量，如上圖所示。

7，4分鐘后再放入冬瓜片，翻炒均勻后蓋上蓋子小火悶煮2分鐘左右，如上圖所示。

8，冬瓜煮至呈現半透明的狀態時開始調味，根據自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻，不介意湯汁顏色深的還可以加入適量的一品鮮醬油調味，如上圖所示。

9，最后把切成小塊兒的雞蛋餅放入湯汁中，再撒上香菜段，翻炒均勻就可以盛出品嘗啦，如上圖所示。

10，這道冬瓜湯清淡、鮮香，味道十分鮮美可口，營養也很豐富。它特別適在減肥期食用，冬瓜不含脂肪和糖分，含有豐富的維生素C和多種微量元素，鈉含量很低；而海芥菜含有豐富的碘、鈣、鐵等人體所必須的微量元素以及多種氨基酸，其營養高，熱量低，兩者搭配會更好地幫助減肥哦，小伙伴們一定不要錯過！

& 微笑的碎碎念 &

1，冬瓜不要在湯汁中煮太久，時間一長很容易就化了。

2，不能吃辣的就忽略小米椒。

廚藝有限，重在分享，相遇是緣，請多多指教，明天見。

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標簽： 鮮美 油膩