蒸好的蘿卜丸子咸香軟糯，一口一個，上桌就被搶光！還可以搭配上味碟，風味更佳哦！

By 安琪美食廚房

用料

白蘿卜 1個木薯粉 100g五花肉 150g胡椒粉 2g生抽 5g鹽 2g蔥花 適量

做法步驟

1、蘿卜切絲，五花肉剁成泥。

2、蘿卜絲和五花肉泥混合，加胡椒粉、生抽和鹽調味。

3、加木薯粉，揉成團。

4、搓成一個個丸子，裹上干粉。

5、放入盤中上鍋蒸熟，出鍋，撒上蔥花即可。

白蘿卜的營養功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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標簽： 下飯 丸子