“每逢佳節胖三斤”！想必這是大部分人最近的真實寫照了。春節期間大家走親訪友參加各種聚會和飯局，平時也是零食不斷，而且基本沒什么運動量，長胖個三、五斤的太正常了。吃的時候味蕾得到大大的滿足，但現在看著發福的肚皮又想著要減肥了。不過大家先不要著急，胖子可不是那幾頓就能吃出來的，其實增加的這幾斤就是咱們常說的“水膘”，只要在飲食上稍微做做調整，一周時間就能恢復到之前的體重。千萬不要盲目的節食，影響身體健康得不償失喲！

我在減脂期間是一日三餐正常吃的，但會選擇清淡口味或者食材本身熱量比較低的，零食肯定是要舍棄的，平時多喝水，有條件或時間的走走步，健康輕松的就能瘦下來。今天推薦的這道黃瓜炒牛肉可以作為減脂期的午餐，搭配雜糧飯控制好食量，營養豐富還不擔心長肉。牛肉本來就是一種高蛋白低脂肪的肉類，具有強健身體的作用，而黃瓜也是減脂神器，這兩者搭配再合適不過了，快快把它加入到減脂菜單里吧！

【黑椒黃瓜炒牛肉】

所需食材：黃瓜1根 牛肉200克 生抽2勺 黑胡椒碎適量 大蒜2瓣 玉米淀粉1小勺 食用油適量

制作步驟：

1.牛肉切成片或條狀放進容器中，調入一勺生抽、適量黑胡椒碎和一小勺玉米淀粉。

2.抓揉均勻腌制十分鐘使之入味。

3.黃瓜洗凈刮去老皮部位切成滾刀塊，蒜切碎備用。

4.鍋中倒入食用油燒熱，下入腌制好的牛肉快速翻炒至變色斷生盛出。

5.就著鍋中底油放入蒜末小火炒出香味，放入黃瓜快速翻炒均勻。

6.接著調入一勺生抽翻炒半分鐘左右。

7.最后將炒好的牛肉倒回鍋中混合翻炒均勻，出鍋前再放適量黑胡椒碎即可。

8.一道低脂營養的黑胡椒黃瓜炒牛肉就做好了，尤其適合在減脂期食用的家常小炒哦！

小貼士：

我用的是牛排肉，也可以用牛里脊。調味品只用到了生抽和黑胡椒，追求極致低脂可以不加玉米淀粉。喜歡吃辣加兩個小米辣。

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