番茄毛豆炒茄子的絕味秘籍,成功征服我的胃

        來源:hao123百家號     時間:2022-02-13 21:11:04

        這道菜具有促進脂肪分解、延緩心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏的功效,含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,能夠提高人體的免疫力。

        By 薯條沾腐乳

        用料

        帶殼毛豆 200克茄子 1根番茄 3個大蒜 6瓣食用油 40毫升鹽 1小勺蠔油 20克高湯 1碗

        做法步驟

        1、毛豆剝殼后沖洗一下

        2、茄子切花刀,番茄切塊

        3、大蒜剝皮后切碎

        4、鍋中放油燒熱

        5、放入蒜末炒出香味

        6、放入番茄毛豆茄子大火翻炒

        7、加入高湯

        8、大火燒開后蓋上鍋蓋

        9、煮至軟爛

        10、放鹽

        11、放蠔油

        12、翻炒至入味

        13、裝盤食用

        14、成品圖

        小貼士

        平常做茄子要用很多油,用這個方法做可以減少油的用量,吃起來更健康

        做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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