初春倒春寒！這5種湯記得做給家人喝，暖身暖胃，能量滿滿迎春天。初春時節(jié)，雨水節(jié)氣之后，春雨綿綿氣候濕冷，因此這個時候大家別急著脫下厚外套，倒春寒的冷可一點不比冬天少，所以還是要做好捂春的準備，以免著涼受凍了。尤其是一些體質比較虛的孩子，還有一些體寒怕冷的女人，倒春寒的這段時間更要做好保暖。

飲食上多吃一些滋補暖胃暖身的食物，另外祛濕健脾胃也很重要，煲湯喝就是不錯的選擇。初春倒春寒！這5種湯記得給家人喝，暖胃驅寒，舒服安穩(wěn)迎春天。

花旗參養(yǎng)肝草湯

這是一道驅寒滋補湯，春天適合養(yǎng)肝，搭配養(yǎng)肝草一起煲的湯，鮮咸甘甜又滋補，還有花旗參都是滋補的食材，初春倒春寒驅寒，體質比較差和身體虛弱的女人可以多喝一些哦。

食材：去皮雞肉適量、養(yǎng)肝草4扎、花旗參、麥冬、枸杞。

1、雞肉去皮洗凈切成小塊，去皮煲湯鮮香不油膩。

2、養(yǎng)肝草、花旗參、麥冬、枸杞清洗干凈。

3、冷水下入雞塊焯水撈起，瀝干水分。

4、把雞肉、養(yǎng)肝草、花旗參、麥冬、枸杞一起放入砂鍋里，加入適量的清水煮沸，小火煲煮90分鐘即可，出鍋前加點鹽。

蓮藕墨魚骨頭湯

墨魚干煲湯時非常滋補的，補氣血，尤其適合體質差的女人喝，倒春寒氣候還是比較寒冷的，容易手腳冰涼的人可以多煲這道湯來喝，搭配蓮藕喝豬骨一起煲，鮮甜滋補還不上火，老少皆宜。

食材：蓮藕、墨魚、豬骨、蜜棗、陳皮、姜片。

1、墨魚干泡軟洗凈切成小塊、蓮藕去皮洗凈滾刀切塊。

2、將豬骨冷水下鍋焯水煮沸，撈出清洗干凈待用。

3、蜜棗、陳皮、姜片清洗干凈。

4、將所有食材放入砂鍋里，加入適量的清水煮沸，轉小火煲煮90分鐘，出鍋前下入少許鹽調味即可。

四神滋補烏雞湯

這道湯是非常適合女人喝的，倒春寒驅寒暖胃暖身又滋補氣血，四神指的是：淮山、蓮子、芡實、茯苓，這四樣食材搭配上烏雞一起煲湯喝，鮮甜滋補。容易手腳冰冷的女人和體質虛弱的孩子可以多喝一些。

食材：烏雞、淮山、蓮子、芡實、茯苓。

1、烏雞去皮洗凈切塊。

2、淮山、蓮子、芡實、茯苓洗凈待用。

3、無雞肉冷水下鍋焯水，撈起瀝干水分待用。

4、把所有食材一起放入砂鍋里，加入適量的清水。

5、大火煮沸，轉小火煲煮60分鐘，出鍋前放入少許鹽調味。

粉葛赤小豆骨頭湯

初春時節(jié)氣候還是很冷，再加上春雨綿綿不絕，屬于濕冷的時期，除了滋補暖身驅寒之外，祛濕也是很重要的，粉葛赤小豆搭配豬骨一起煲湯喝就非常不錯，驅寒暖胃暖身，還祛濕健脾胃。

食材：豬骨、粉葛、赤小豆、薏米、扁豆、紅蘿卜。

1、豬骨洗凈切塊，粉葛洗干凈切塊、紅蘿卜洗凈切塊。

2、赤小豆、薏米、扁豆也清洗干凈待用。

3、豬骨冷水下鍋焯水，撈起沖洗干凈。

4、把所有食材都放入砂鍋里，加入適量的清水。

5、大火煮沸，然后轉小火煮90分鐘，出鍋前放少許鹽調味拌勻。

蓮子蟲草花瘦肉湯

蟲草花煲湯也是很營養(yǎng)的，新鮮的蟲草花是菌類食材的一種，自帶金黃的色澤，煲湯也是金黃的，看著還是非常有食欲，帶有淡淡的清香，可以滋陰潤燥、補氣血，對增強體質也是很有幫助，初春倒春寒增強體質，可以給家人煲一些來喝。

食材：瘦肉、蓮子、蟲草花。

1、瘦肉洗凈切片、蓮子去芯洗凈待用。

2、蓮子下鍋煮沸，下入蟲草花一起煮沸，煮20分鐘。

3、下入瘦肉片一起煮沸，食材煮熟透，最后下入少許鹽調味。

Lily美食談碎碎念：

以上就是5道鮮甜滋補的家常靚湯，倒春寒，潮濕陰冷，這個季節(jié)也是需要多喝一些滋補湯，驅寒暖胃暖身，增強體質，舒舒服服、能量滿滿迎春天。附上了詳細的做法，喜歡的小伙伴可以收藏試試哦。

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