來源:hao123百家號 時間:2022-02-20 16:35:04
By 遠翔po
用料
生抽 1勺耗油 1勺玉米淀粉 1勺(亦可省略)雞蛋 一個肉餡800克 白胡椒粉 5克淀粉 20克香油 適量
做法步驟
1、凈手!肉餡加雞蛋一個拌勻,分次加入花椒蔥姜水,再加淀粉適量,增加粘性,順時針打上勁。
2、加蠔油,白胡椒粉,食鹽,香油調一下味道。
3、用手擠成小肉丸,下入油鍋。
4、丸子金黃色撈出既成!
小貼士
淀粉兩勺即可,成品可直接吃,糖醋,燉菜,紅燒。
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