經歷了一整個寒冬的脂肪囤積，轉眼間迎來春季的雨水時節。放眼望去一片碧綠，生機盎然的菜園，肚子就應景的發出“咕咕聲”~

此時，嫩的掐出水的菜苔長的格外討喜!哈妹最愛就是暖春的嫩菜苔，每吃一口就感覺吃下了春天的所有好運氣，賊有幸福感。春日樣樣好，我們可不要辜負好時光，跟著哈妹一起看看菜苔的美味做法吧！“文末有福利”

麻辣紅菜苔

by 林鄉

配料:紅菜苔300克、蒜末適量、青花椒粒少許、青花椒椒鹽適量、菜籽油適量、干紅辣椒碎2個烹飪步驟:1.紅菜苔掐成小段，洗凈瀝水備用；2.備好蒜末、干紅辣椒碎、青花椒粒和椒鹽；3.起鍋熱油，放入青花椒粒，小火炒香；4.再放入干紅辣椒碎和蒜末，炒出香辣味；5.放入紅菜苔，開大火翻炒均勻至斷生；6.放入椒鹽，翻炒均勻至入味（喜歡重口味的可以加點點鹽）；7.出鍋裝入盤中；8.上桌即可食用；9.一道美味的麻辣紅菜苔就做好了。

菜譜小貼士:

椒鹽是咸的，喜歡重口味的朋友還可以加點點鹽。不過青菜我比較喜歡清淡一點更好吃。

蒜末蠔油菜苔

by zz記憶微涼

配料:

菜苔300g、油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜適量烹飪步驟:1.菜苔洗凈，放淡鹽水泡半小時，撈出控水待用；2.蒜切末；3.起鍋倒油，爆香蒜末；4.加入菜苔煸炒。待菜苔變軟，加入鹽；5.再加入蠔油拌勻關火；6.開吃。

菜苔炒香腸

by 胖胖45

配料:菜苔一籃子、香腸一小段、油適量、鹽適量烹飪步驟:1.菜苔折段洗凈，香腸切片洗凈；2.鍋里油燒熱，放入香腸煸香；3.倒入菜苔炒勻；4.加鹽炒勻；

5.再炒一會兒即可出鍋；

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