營養還是蒸的好，有蛋有肉又有湯。營養豐富而且還特別嫩真的很好吃，全家人都喜歡。用心做個好媽媽！！！歡迎關注，一起學習輔食、育兒知識！！！微博：羅夢Rolland

By 源寶Ｍａｍａ夢夢廚房

用料

山藥 半根豬肉末 100克雞蛋 2個淀粉 3克蔥姜水 適量醬油 適量鹽 適量枸杞 適量蔥花 適量

做法步驟

1、山藥去皮拍碎剁成泥

2、加入肉餡中，加2勺蔥姜水去腥

3、攪拌均勻

4、加入鹽、醬油

5、淀粉攪拌均勻（這是兩份）

6、將一半肉餡放入一個碗中，底部壓平壓緊實。表面打入一個雞蛋

7、上鍋蒸6分鐘，表面凝固定型加半碗水

8、撒上枸杞和蔥花再蒸9分鐘

9、出鍋即可食用

山藥的營養功效

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2.滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

山藥也不可與堿性藥物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

標簽：