笑暈~我之前關注的一個寵物號，最近在做黑暗料理（各種藍綠色的食物）給狗子吃，想降低它的食欲幫助減肥~然而鏟屎官大概是忘了：狗子有點色盲，人對藍色食物沒啥食欲，狗子卻不會，它只會對于主人的辛勤付出很感動，吃得更起勁...

哈哈，其實說起來，我們人類對于藍色也是選擇性沒食欲的，深藍才會搖頭拒絕。要是淺淺的藍色，不僅不會降低食欲，反而會讓人覺得清新，不信你看：

海鹽芝士奧利奧清新的海鹽藍，搭上深色的奧利奧，一丟丟高冷又帶著莫名的清新，一眼就能戳中大家的少女心。餅干吸飽了海鹽芝士奶油里的水分，口感超級潤，咸咸甜甜的味道，像是漫步在海邊，迎面吹來了濕潤的海風~

看這搭配應該不難猜到，又是個有手就能行的方子，大家只要把海鹽芝士奶油處理好，就算成功90%了。淡奶油和奶油奶酪的搭配咱們經常做，這次我在里面加了一丟丟海鹽，盡顯風味，口感濃郁卻又不顯厚重，咸奶油yyds~

藍色效果我是用的蝶豆花粉，上色效果強也很穩定，如果你們用蝶豆花，可能需要泡久一點點~（詳細的視頻教程放在我的主頁了，可以點進主頁查看哦~）

海鹽芝士奧利奧

>>>制 作 時 間<<< 20min

>>>烹 飪 器 材<<< 冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

奧利奧 24塊奶油奶酪 200g / 淡奶油 380g蝶豆花粉 7g / 海鹽 4g白砂糖 20g / 椰蓉 適量

>>>制 作 過 程<<<

1、把18塊奧利奧扭開，然后把中間的利利刮出來，需要準備50g左右的利利。餅干也盡量完整地留住

2、碗中放入200g軟化的奶油奶酪、50g刮出來的利利、4g海鹽、20g白砂糖和7g蝶豆花粉，混合成均勻的奶酪霜狀態備用

3、380g淡奶油倒入碗中，打發成濃稠的酸奶質地，加入剛剛做好的蝶豆花奶酪霜，再用電動打蛋器低速攪拌均勻（如果覺得顏色不夠可再加一點蝶豆花粉）打好的海鹽芝士奶油，預留80g用于表面抹面，剩下的裝入裱花袋備用

4、6寸方形模具底部墊入奧奧后，擠入一層蝶豆花奶油

然后再墊一層餅干，一層奶油，動作重復三次后，稍稍抹平表面，放上最后一層奧奧。然后放入冰箱冷凍3小時以上

5、拿出脫模，撕掉油紙，然后把預留的奶油放在表面稍微抹勻一下，裝飾上奧利奧和椰蓉碎就可以啦！

蛋糕像是一座藍色的冰川，奧利奧像是會滾動的齒輪，仿佛還能帶著冰川轉動~

一勺舀下去順暢無阻，那手感就跟舀慕斯似的，好得不得了。

嗷嗚咬下一大口，奧利奧被浸潤得透透的，口感就跟吃提拉米蘇一樣。咸咸的海鹽芝士奶油包裹著甜甜的餅干，厚重又不失清新，風味特別足。

據不可靠消息，人們對于深藍色食物的食欲是最低的，所以有人推薦減脂期的朋友，把食物做成深藍色，或是吃飯的時候戴一副藍色鏡片的眼鏡~我覺得以上方法也是因人而異的，畢竟藍可樂雞翅、藍色螺螄粉我都試過了，還挺香...沒試過的也可以嘗試一下，或許你就會打開一個新世界大門，或是獲得一個壓抑食欲小技巧~

Tips：1、現在天氣比較冷，利利可以稍微隔熱水，或者微波爐中火加熱20秒軟化一下2、一定要凍穩定了再脫模哦

#烘焙#

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