哈嘍，大家好，我是敏茹意精品廚娘，很高興又能跟大家一起來分享制作美食的經驗和樂趣。相信很多寶媽們都和我一樣，每天做早餐都很頭疼，想不出今天早上吃啥，明天早餐吃啥，其實在我家吃最多的早餐還是面條！！

開學兩周，早餐多給家人做它，3塊錢成本，一家五口吃的飽

對于北方人來說，面條不僅只做早餐，一日三餐隨時可以煮一鍋，面條為什么是這么受歡迎？當然在我家是很受歡迎的。里面可以放各種肉、蛋、蔬菜。可以喝湯、吃面、吃肉、吃菜。營養美味，又能暖身。

尤其是孩子們上學，把它當早餐，簡單快手，也容易吃飽。面條的做法可以有幾百種，今天分享的這一款味道鮮美，營養美味，湯底濃郁，面條也是超級爽滑好吃！！

女兒上學，一周7天點名要吃的早餐，按這個方法做，味道真不錯

按照今天這個方法做，還怕面條不好吃？湯底不鮮美？一起來看看我是怎么做的！！

【鮮菇面】

食材：白玉菇、雞蛋、面條，午餐肉

做法：

1：兩個雞蛋入碗攪散，鍋里放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛出，雞蛋最好煎的熟一點。這樣后面加水在煮的時候就沒有蛋腥味。

2：午餐肉切丁，熱油煎焦，盛出備用，午餐肉選擇帶有肉顆粒的口感會比較好。

3：白玉菇洗凈，熱油煎出香味。直接加入大半鍋熱水煮沸

4:放入雞蛋午餐肉一起煮至沸騰，

5:放面條煮軟，加少許鹽和胡椒粉調味

6:出鍋前撒香菜，淋香油……這味絕絕絕子，姐妹們，趕緊安排吧！！！

小貼士：雞蛋提前炒熟，再加熱水煮，湯會出現奶白，香氣濃郁，更鮮香。雞蛋也會更嫩滑更好吃。白玉菇屬于菌菇類。熱油煎一下會充分激發出它的鮮香味。這道面條，所謂的湯鮮味美就在這，還有午餐肉一定要煎一下，這樣也沒有肉腥味。煎炒過的食物，經過熱水一煮。湯會更融合，味更濃。相反，如果白玉菇雞蛋和午餐肉都不煎一下，直接放入熱水里煮，味道就大大不同了。

面條的做法有多種，如果你有各種花式面條吃法，歡迎你們交流評論！！！

我是敏茹意精品廚娘，感謝您能看到最后，更多有趣的美食制作及技巧持續更新中。明天見～

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