每逢周末不忙，就陪小崽子烘焙玩。這款餅干不需要精細操作，很適合孩子并不靈巧的小手，成品有種既粗糙又樸素的原生態(tài)美感。

By 早海小漁兒

用料

低筋面粉 120g無鹽黃油 60g小雞蛋 1個糖粉 50g玉米淀粉 10g可可粉 10g裝飾巧克力 適量棉花糖 約10個

做法步驟

1、黃油室溫軟化，加糖粉先低速充分混合，然后高速打成蓬松羽毛狀。

2、分三次加入全蛋液，我買的山雞蛋個頭比較小，一個的蛋液大概40克左右。打至順滑的狀態(tài)，每次都要充分混合再繼續(xù)加。不要一次都加進去，容易水油分離。

3、低筋面粉，可可粉，玉米淀粉混合篩入，切拌成團。

4、先做熊臉，最好做大一點，太小的話后面棉花糖不好加。

5、再搓兩小塊熊耳朵。

6、重疊的部分用手指稍微用力按壓一下，就會粘住了。

7、讓小朋友動手就好，大小沒有什么嚴格要求。厚度五毫米左右就可以。烤箱預熱180度，中層烤15分鐘。

8、出爐之后晾涼。

9、在熊臉的中下部放一顆棉花糖，我覺得純白的棉花糖會更好看，家里只有這種，就湊合著用了。

10、烤箱預熱150度，烤大約5分鐘，一定要盯在烤箱旁邊，烤到棉花糖膨脹變大了就趕緊拿出來。拿一個勺子把棉花糖輕輕壓扁。

11、少量巧克力隔水融化，入裱花袋，剪一個小小的口。

12、擠出熊的嘴和眼睛。

13、孩子嫌巧克力色的眼睛不明顯，就趁著巧克力眼睛沒干，拿了白色的小糖豆粘上，再在糖豆上用巧克力點一個黑眼球。丑萌丑萌的，而且很酥脆哦。

小貼士

我的雞蛋比較小，一個的全蛋液大概40克左右。

低筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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