沒有酸湯汁一樣做出美美的肥牛卷，操作簡單快手，酸香開胃超下飯。

現在人的生活節(jié)奏都很快，有的忙到孩子都見不著爸媽了，我們家爸爸是固定的坐班制，所以一般都能保證周末在家陪家人。和爸爸一起玩的孩子可開心了，必須給認真陪娃的爸爸一個贊，今晚加餐，哈哈。做了一盤不加辣的酸菜肥牛卷，這樣大人孩子都能吃了，我喜歡在家里備上一點兒肥牛卷，做起來方便，吃起來美味。晚上這一湯碗的酸菜肥牛卷從準備食材到端上桌也就十來分鐘，很快手的。

我們挺愛吃這酸酸的肥牛卷的，特別地鮮香開胃，而且肥牛是個高蛋白低脂肪的好食材，味道鮮嫩好吃，燙一下就能吃，滑嫩的口感太讓人喜歡了。自己在家做上一大碗這樣的酸菜肥牛卷吃起來真是太過癮了，做法簡單又快手，我忍不住要與大家分享。雖然現在外面的各種調味料應有盡有，想吃酸湯就有酸湯汁，但像我這樣利用簡單的食材就能做出來可口的味道也是一種樂趣，而且更有成就感。

這碗酸菜肥牛卷加的太對胃口了，酸香開胃，超下飯的，每個人都吃的飽飽的。一盒肥牛，一小把金針菇，再加上一小塊的酸菜，三兩下就做好的酸菜肥牛卷真是太香太好吃了。因為家里有小朋友我們沒放辣，也沒沷熱油，就是簡單的水煮一下就開吃的，味道相當淡一些。如果能吃辣的，放上辣椒，再沷上熱油激發(fā)香氣，這樣吃起來就更爽了。下面就來看一看這個簡單快手的酸菜肥牛卷的做法吧。

【酸菜肥牛卷】

所需食材：

肥牛卷1盒、金針菇1小把、酸菜1小塊、香菜1顆、生姜2片、大蒜3瓣、大蔥1小段、鹽適量、米醋適量、香油適量。

具體做法：

1、將金針菇切去根部，撕成小朵，清洗干凈后放入開水鍋焯水3分鐘撈出。

2、將撈出的金針菇控干分后放入大碗中備用 。

3、再將肥牛卷放入開水鍋中焯水處理，變色后立即撈出。

4、將酸菜先清洗一下，防止太咸了，再將酸菜切碎一些。

5、鍋中放適量的油，放入蔥、姜、干辣椒和蒜一起炒出香味。

6、放入切好的酸菜一起翻炒，炒出香味后加入適量的清水煮開，加適量的米醋和鹽調味。

7、放入焯煮好的肥牛，攪拌均勻后即可關火。

8、一起倒入放有金針菇的大湯碗中，再碼上香菜斷，淋上香油就完成了，很開香很開胃哦。

好了，酸菜肥牛卷可以開吃了，酸香鮮美，開胃下飯，有了這盤菜，米飯都要多吃上半碗的。滑爽的金針菇，嫩嫩的肥牛卷，還有酸酸的酸菜，每一口都讓你胃口大開，真是太好吃了。沒有酸湯汁，一樣做出酸香好吃的肥牛卷，喜歡的可以安排上了，操作簡單沒技巧，營養(yǎng)美味又下飯。好了，今天的酸菜肥牛卷就分享到這里了，做法簡單快手，特點就是費米飯，你們喜歡嗎？

所感謝您的閱讀，我是咩咩小廚，如果您有更好的意見，請在下方評論區(qū)留言，您的意見是我前進的動力。關注咩咩小廚，每天與您分享好吃健康的美食菜譜，如果您感興趣，歡迎點贊、收藏、轉發(fā)與分享。圖文均為本人原創(chuàng)，嚴禁搬運、抄襲必究！

標簽：