重慶巴南“天價”蒼蠅館子,糖醋排骨140元、毛血旺200元,太奢侈

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-03 07:42:41

        “李哥,昨晚上的錢,你還沒轉給我喲!”

        這年頭哪來什么真感情,明明昨晚聊得是情深意濃,轉眼第二天,天還沒亮就催著給錢……

        小姐姐起身洗漱,還不忘將被子輕輕地蓋在我身上,我拿出手機轉賬,只聽見一個極其熟悉的聲音在耳邊響起:z付寶到賬3000元……

        重慶出差的日子,我跟姜蝦子又聚在一塊了,這次山城之旅馬上要結束了,在他的友情贊助下,我又一次陷入了道德的“深淵”。

        體驗重慶“最土豪”的蒼蠅館子,老板很“自信”,網(wǎng)友直呼天價!

        自打在重慶連續(xù)吃了幾天火鍋、小面之后,特別懷念之前吃過的那些江湖菜館,為了慶祝我再次“墮落”,姜蝦子主動提出請我去吃大餐,當然以他的性格肯定不是啥高端酒店,頂多也就是一個海底撈級別……

        話說人到中年不得已,按姜蝦子的話說,如今包包里的錢是用一個少一個,掙錢不容易花錢如流水,恰好最近幾年又流行喝新茶,弄得姜蝦子也是囊中羞澀,雖然開的是保時捷卡宴,但據(jù)說每次加油他都只加200塊,美其名曰對發(fā)動機有保護作用……

        “我還是給你補下身體撒,萬一你哪天突然垮了,豈不是白白浪費了那么多新茶?”

        姜蝦子一邊開著車一邊跟我瞎聊,我沒心思搭理他,自顧自地翻看著小姐姐剛發(fā)的朋友圈,照片里是如此青春靚麗、充滿活力,上面還寫著這樣一句話:美好的一天又開始啦,女人就得靠自己!

        這家位于巴南區(qū)的“土豪”蒼蠅館子,在當?shù)匾菜闶切∮忻麣狻?jù)說該店的老板曾經是某國營單位的廚師,后來自己決定辭職創(chuàng)業(yè),并憑借著良好的口碑一直經營至今,一位老街坊告訴我們,這家店已經開了十幾年了,生意一直都很火……

        老板夫妻二人共同經營著該店,由于店內的面積很小,僅能擺放兩張圓桌,天晴的時候門外頂多還能再擺上兩三張,因此接待的人數(shù)就十分有限,如果沒有預約的話,估計是很難吃到的。

        破舊不堪的老房子里,處處都充斥著歷史感,斑駁的墻面、黝黑的地板,這一切似乎都在告訴人們,這是一家典型的蒼蠅館子……不過這絲毫不影響食客們的熱情。

        其實他們店的菜品也算豐富,例如肥腸芋兒雞、泡椒魚、瓦塊魚、紅燒雞公等等,我們只點了四道菜,其中兩道就是他們店最火的招牌菜,同時也是被網(wǎng)友稱之為“天價”的菜品。

        言歸正傳,我們重點說一說以下這兩道菜,分別是毛血旺和糖醋排骨。暫且不提味道如何,光是看這價格就覺得不一般,一盤糖醋排骨140元,一盆毛血旺200元,敢問在整個重慶,哪家蒼蠅館子敢標如此高昂的價格?

        毛血旺之所以敢賣200元一份,其中的奧妙就在于食材的選用上。后來聽老板親口介紹說,他家的毛血旺是用上等的菜籽油和土豬油混合制作而成,里面還包含有耗兒魚、豬肝、魷魚、平菇、黃瓜等等,可謂是豐富多樣,按老板的話說,那就是物超所值!

        至于到底算不算物超所值,還得你親自吃了才算數(shù),味道實際上也就中規(guī)中矩吧,可能是我們的期望值太高,吃到最后竟然還剩了許多……

        招牌菜糖醋排骨,雖然價格有點小貴,但必須要承認的是,味道是真的好!

        這糖醋排骨我們只吃了一口就知道是好排骨,老板的選材確實有水平,排骨有濃郁的肉香味,糖醋的比例以及火候的掌控也是恰到好處,吃到你想舔自己的手指頭那種……

        必須說一句,這是我們目前在重慶吃過的最好吃的糖醋排骨!140元一盤的價格,值了!

        臨走之前聽老板娘說,這附近貌似要拆遷了,這個老店也難逃被拆除的命運,至于以后搬去哪里還是未知,特意囑咐我們記好他家的電話號碼,免得失去了聯(lián)系。

        姜蝦子剛上車就遞給我一支中華煙,一邊主動幫我點煙,一邊一臉諂媚地說道:“老李,有個官司需要你幫個忙……放心嘛,一切我都懂!”

        “毛起吃”有話說:

        如今老板早已年逾古稀,一家小小的餐館被做成了如今的“網(wǎng)紅”,希望他們能夠堅持初心,食客們還能繼續(xù)享受地道的江湖菜風味。

        窯壩街泡椒魚,詳細地址:魚洞窰壩街與箭灘河大橋路口交接處

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