“李哥，昨晚上的錢，你還沒轉給我喲！”

這年頭哪來什么真感情，明明昨晚聊得是情深意濃，轉眼第二天，天還沒亮就催著給錢……

小姐姐起身洗漱，還不忘將被子輕輕地蓋在我身上，我拿出手機轉賬，只聽見一個極其熟悉的聲音在耳邊響起：z付寶到賬3000元……

重慶出差的日子，我跟姜蝦子又聚在一塊了，這次山城之旅馬上要結束了，在他的友情贊助下，我又一次陷入了道德的“深淵”。

體驗重慶“最土豪”的蒼蠅館子，老板很“自信”，網(wǎng)友直呼天價！

自打在重慶連續(xù)吃了幾天火鍋、小面之后，特別懷念之前吃過的那些江湖菜館，為了慶祝我再次“墮落”，姜蝦子主動提出請我去吃大餐，當然以他的性格肯定不是啥高端酒店，頂多也就是一個海底撈級別……

話說人到中年不得已，按姜蝦子的話說，如今包包里的錢是用一個少一個，掙錢不容易花錢如流水，恰好最近幾年又流行喝新茶，弄得姜蝦子也是囊中羞澀，雖然開的是保時捷卡宴，但據(jù)說每次加油他都只加200塊，美其名曰對發(fā)動機有保護作用……

“我還是給你補下身體撒，萬一你哪天突然垮了，豈不是白白浪費了那么多新茶？”

姜蝦子一邊開著車一邊跟我瞎聊，我沒心思搭理他，自顧自地翻看著小姐姐剛發(fā)的朋友圈，照片里是如此青春靚麗、充滿活力，上面還寫著這樣一句話：美好的一天又開始啦，女人就得靠自己！

這家位于巴南區(qū)的“土豪”蒼蠅館子，在當?shù)匾菜闶切∮忻麣狻?jù)說該店的老板曾經是某國營單位的廚師，后來自己決定辭職創(chuàng)業(yè)，并憑借著良好的口碑一直經營至今，一位老街坊告訴我們，這家店已經開了十幾年了，生意一直都很火……

老板夫妻二人共同經營著該店，由于店內的面積很小，僅能擺放兩張圓桌，天晴的時候門外頂多還能再擺上兩三張，因此接待的人數(shù)就十分有限，如果沒有預約的話，估計是很難吃到的。

破舊不堪的老房子里，處處都充斥著歷史感，斑駁的墻面、黝黑的地板，這一切似乎都在告訴人們，這是一家典型的蒼蠅館子……不過這絲毫不影響食客們的熱情。

其實他們店的菜品也算豐富，例如肥腸芋兒雞、泡椒魚、瓦塊魚、紅燒雞公等等，我們只點了四道菜，其中兩道就是他們店最火的招牌菜，同時也是被網(wǎng)友稱之為“天價”的菜品。

言歸正傳，我們重點說一說以下這兩道菜，分別是毛血旺和糖醋排骨。暫且不提味道如何，光是看這價格就覺得不一般，一盤糖醋排骨140元，一盆毛血旺200元，敢問在整個重慶，哪家蒼蠅館子敢標如此高昂的價格？

毛血旺之所以敢賣200元一份，其中的奧妙就在于食材的選用上。后來聽老板親口介紹說，他家的毛血旺是用上等的菜籽油和土豬油混合制作而成，里面還包含有耗兒魚、豬肝、魷魚、平菇、黃瓜等等，可謂是豐富多樣，按老板的話說，那就是物超所值！

至于到底算不算物超所值，還得你親自吃了才算數(shù)，味道實際上也就中規(guī)中矩吧，可能是我們的期望值太高，吃到最后竟然還剩了許多……

招牌菜糖醋排骨，雖然價格有點小貴，但必須要承認的是，味道是真的好！

這糖醋排骨我們只吃了一口就知道是好排骨，老板的選材確實有水平，排骨有濃郁的肉香味，糖醋的比例以及火候的掌控也是恰到好處，吃到你想舔自己的手指頭那種……

必須說一句，這是我們目前在重慶吃過的最好吃的糖醋排骨！140元一盤的價格，值了！

臨走之前聽老板娘說，這附近貌似要拆遷了，這個老店也難逃被拆除的命運，至于以后搬去哪里還是未知，特意囑咐我們記好他家的電話號碼，免得失去了聯(lián)系。

姜蝦子剛上車就遞給我一支中華煙，一邊主動幫我點煙，一邊一臉諂媚地說道：“老李，有個官司需要你幫個忙……放心嘛，一切我都懂！”

“毛起吃”有話說：

如今老板早已年逾古稀，一家小小的餐館被做成了如今的“網(wǎng)紅”，希望他們能夠堅持初心，食客們還能繼續(xù)享受地道的江湖菜風味。

窯壩街泡椒魚，詳細地址:魚洞窰壩街與箭灘河大橋路口交接處

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標簽： 糖醋排骨 蒼蠅館子